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廠家銷售全自動行星攪拌炒鍋夾層鍋 餐廳炊事設備

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參考價 27800
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 XXCG-100L
  • 品牌
  • 廠商性質 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-08-11 09:54:49瀏覽次數(shù):548

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 適用范圍 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他
種類 預煮機    
設備簡介
1 行星夾層鍋主要有鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸,鍋體翻轉系統(tǒng)組成
2設備有手動、自動兩種方式手動方式適用于設備初步試機階段,點動操作、智能保護避免撞擊
3自動化操作、電腦指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌,加溫等各個動作,不需要人工造作,避免了操作時間過長、人工的操作失誤,提高生產(chǎn)效率。

詳細介紹

主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成,

   1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

   2、加熱系統(tǒng):燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。

   (1)采用燃氣加熱(天燃氣、液化氣);全自動電子打火,防風警報,系數(shù)高;作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道,口感醇正;

 (2)采用電加熱導熱油加熱:受熱面積大,受熱均勻,帶有溫控儀,溫度可調可控,滿足高粘度物料的操作要求,不易糊鍋,是加工月餅餡料和*棗泥豆沙蓮蓉等餡料的設備;

(3)采用電磁加熱:電磁加熱設備分為5檔可調可控,溫度升降靈活,節(jié)能環(huán)保

(4)采用蒸汽加熱:蒸汽加熱受熱面積大,溫度溫和極限溫度165℃,適合易糊鍋物料(果汁、果醬、*等)的濃縮;

(5)柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當?shù)氐娜剂腺Y源決定的。

  3、攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉動與自傳的不整數(shù)轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更*,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

   4、調速傳動裝置:攪拌軸使用*的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛(wèi)生;調速采用變頻調速動力,運行平穩(wěn)。

   5、鍋體翻轉系統(tǒng):液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料方

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