屠宰廢水中的有機物主要為蛋白質(zhì)和脂肪，該類物質(zhì)屬大分子長鏈有機物，難以被一般的好氧菌直接利用，在其生物降解過程中，一般先通過酶的作用分解成氨基酸、碳水化合物等小分子有機物后方可被好氧菌直接利用，因此酸化水解工序的設(shè)置是非常有必要的。

　　另外，本廢水的濃度較高（CODCr：2200mg/l），直接用好氧工藝去除全部的有機物將消耗大量的電能，因此用無需消耗電能的酸化水解工藝來去除部分有機物可節(jié)省運行成本。

　　完整厭氧過程分為酸化水解和產(chǎn)甲烷兩個階段，酸化水解工藝只利用厭氧過程中的酸化水解階段，所以厭氧工藝的去除率高于酸化水解工藝，設(shè)計停留時間較長（約12～48小時），其與酸化水解主要的差別是厭氧除了包含酸化水解階段外，還包含產(chǎn)氣階段（此階段同時產(chǎn)生臭氣）。對于屠宰廢水來說，產(chǎn)甲烷意味著同時也產(chǎn)生了大量臭氣，衛(wèi)生條件差。另外，厭氧工藝的條件要求比較嚴格：如廢水需達到一定溫度，必須有有效的三相分離器、調(diào)試時間長等。即使如此，部分單位為了達到不耗電就能去除更多的有機物的目的，仍選擇了厭氧工藝作為處理站的主要工藝，因此在已建成的屠宰廢水 處理站中選用厭氧工藝的較少，成功案例幾乎沒有。

　　屠宰廠污水處理設(shè)備特點簡介：

　　1、該設(shè)備能夠處理生活系統(tǒng)綜合性廢水及其相類似的有機污水。

　　2、設(shè)備的二級生物接觸氧化處理工藝均采用接觸氧化工藝，并比活性污泥地體積小，對水質(zhì)的適應(yīng)性好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會產(chǎn)生污泥澎漲。

　　3、設(shè)備可地埋式，地表可用為綠化或廣場用地，因此該設(shè)備不占地表面積，不需蓋房，更不需采暖保溫，如該設(shè)備用于寒冷地帶，可把檢查孔加高，使設(shè)備埋沒在凍土以下。

　　4、整個處理設(shè)備般不需要專人管理，只需適時對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。

　　5、不需要壓縮容器?？諝鈮嚎s機和循環(huán)泵等設(shè)備，從而大大減少了投資費用。

　　6、一體化地埋式生活污水處理設(shè)備由二級池子組成，一級為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，埋深較大，另一組為鋼結(jié)構(gòu)，埋深較淺。鋼結(jié)構(gòu)池采用國內(nèi)的互穿網(wǎng)絡(luò)防腐涂料進行防腐。它是種橡膠網(wǎng)絡(luò)與塑料網(wǎng)絡(luò)互相貫穿形成互穿網(wǎng)絡(luò)聚合物，它能耐酸、堿、鹽、汽油、煤油、耐老化、耐沖磨。

　　7、屠宰生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負荷比較低，微生物處于自身氧化階斷，產(chǎn)泥量少，僅需3十月以上排一次泥（用糞車抽吸或脫水成泥餅外運）。

　　8、地埋式屠宰污水處理設(shè)備除了采用了常規(guī)的鼓風機消音措施外（如隔振墊等），還可以在鼓風機房內(nèi)壁設(shè)置新型吸音材料，使設(shè)備運行時的噪音低于50分貝，減輕對周圍環(huán)境的影響

　　屠宰廠污水處理設(shè)備優(yōu)點簡介：

　　1、一體化屠宰污水處理屠宰設(shè)備由一個或多個單元經(jīng)現(xiàn)場聯(lián)接組合而成，體積小、重量輕，易于運輸，方便安裝；

　　2、采用玻璃鋼、碳鋼、不銹鋼防腐結(jié)構(gòu)，具有耐腐蝕、抗老化等優(yōu)良特征，使用壽命長達20年以上；

　　3、節(jié)省用地，不需要建房及采暖、保溫。實現(xiàn)了設(shè)備的集成，減少占地面積；

　　4、無污染、無異味，減少二次污染；

　　5、不受污水量的限制，機動靈活，可單個使用，也可多個聯(lián)合使用。

　　6、整個處理設(shè)備配有自動控制單元和故障報警裝置，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，管理費用小。

　　屠宰污水設(shè)備的構(gòu)造：

　　設(shè)備所有管道采用PVC管或不銹鋼管，管道間連接用PVC粘結(jié)劑粘結(jié)或不銹鋼焊接。填料采用懸浮型生物填料作生物載體，生物量大、易掛膜、不結(jié)球、不堵塞。