詳細(xì)介紹
系列粉碎系統(tǒng)機(jī)碎系統(tǒng)可用于磨碎或磨碎大量食物或藥材或 谷物,如玉米,大米,小麥,豆類,姜,辣椒等。
系列粉碎系統(tǒng)機(jī)
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步與發(fā)展,擠壓膨化技術(shù)已成為發(fā)展速度快的飼料加工技術(shù)之一。擠壓膨化機(jī)技術(shù)是集物料的輸送、混合、高溫、高壓、高剪切作用于一體,對(duì)物料進(jìn)行物理、化學(xué)或生物處理,其作用時(shí)間短,營(yíng)養(yǎng)成分損失小,應(yīng)用面廣。那么原料到底對(duì)于食品膨化機(jī)有哪些影響呢?下面我就來(lái)跟大家講解一下:
原料容重、粒度、組成(淀粉、纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等含量)、含水率等,對(duì)食品膨化機(jī)膨化效果都會(huì)產(chǎn)生影響。
原料含油量高或擠壓過(guò)程中添加的油脂過(guò)多,容易產(chǎn)生滑壁空轉(zhuǎn)現(xiàn)象,使物料受到的擠壓力達(dá)不到要求,不能使物料*膨化,這時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加物料的添加量、增大食品膨化機(jī)壓力環(huán)的直徑或減小??椎闹睆?。
原料中水分的大小及調(diào)質(zhì)用水溫度的高低,與膨化產(chǎn)品的質(zhì)量、加工穩(wěn)定性及在膨化腔內(nèi)的受壓狀態(tài)緊密相關(guān)。在水分低時(shí),能耗大,產(chǎn)量也有所下降,反之亦然。在水分相近時(shí),蒸汽調(diào)質(zhì)比冷水調(diào)質(zhì)產(chǎn)量高,食品膨化機(jī)電耗低。
原料中淀粉含量較高時(shí),溫度調(diào)節(jié)和蒸汽添加要適當(dāng),否則容易發(fā)生堵機(jī)現(xiàn)象,從而影響生產(chǎn)效率。特別是開(kāi)始時(shí)添加的物料過(guò)多,容易產(chǎn)生堵機(jī)現(xiàn)象,從而影響生產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)行。在擠壓完粘度較高的原料后,好再用含油脂量較高的物料(如大豆粉)清理膨化腔,以保持其良好的工作特性。