目前市面上銷(xiāo)售的各種膨化食品主要以谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜等為原料，經(jīng)雙螺桿膨化食品機(jī)械的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營(yíng)養(yǎng)豐富，酥脆香美的食品。因此，*一格地形成了食品的一大類(lèi)。而且生產(chǎn)這種膨化食品的設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作容易，設(shè)備投資少，收益快。

    膨化食品作為消遣的休閑食品之一，很受人們的歡迎。用五谷雜糧做成的膨化果、香酥果、香酥條等不僅可以作為零食，添加相應(yīng)原料也可做出麻辣、香辣風(fēng)味的食品，可以作為餐桌上的小菜，口味新鮮。而用大米、小米膨化出的食品粉碎成小顆粒狀，形成米粉還是嬰幼兒zui喜愛(ài)的食物呢，由此可見(jiàn)，膨化食品在我們生活中的應(yīng)用是相當(dāng)廣泛的。而且膨化食品根據(jù)機(jī)器的模具來(lái)決定形狀，市場(chǎng)上較受歡迎的就是空心的玉米棍、實(shí)心的玉米棒、粽子形狀的糖酥果等等，只需更換不同的模具就能做出不同的產(chǎn)品，操作很簡(jiǎn)單，實(shí)則是一項(xiàng)小本創(chuàng)業(yè)發(fā)家致富的好門(mén)路！

    它生產(chǎn)的原理就是利用機(jī)器的加熱、高溫使玉米等谷物產(chǎn)生膨化的效果，生產(chǎn)出不同形狀的產(chǎn)品，市場(chǎng)上常見(jiàn)的主要是玉米棍空心和實(shí)心的，以及扁的膨化果、月牙形的康樂(lè)果等。由于該機(jī)可以將整粒的或者粉粹的玉米谷物直接加熱膨化，所需要的動(dòng)力就得很強(qiáng)大。