食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
泡菜主要是靠乳酸菌的發(fā)酵生成大量乳酸而不是靠鹽的滲透壓來抑制*微生物的。泡菜使用低濃度的鹽水，或用少量食鹽來腌漬各種鮮嫩的蔬菜，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達(dá)到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達(dá)到久貯的目的。泡菜中的食鹽含量為2%到4%，是一種低鹽食品。
全自動(dòng)泡菜真空包裝機(jī)主機(jī)部分為304不銹鋼制造。電腦板按鍵，防水密封設(shè)計(jì)，整機(jī)可傾斜四種角度，滿足各種包裝需求。滾動(dòng)式連續(xù)包裝，提高工作效率。配合流水線使用，適用于醬菜、蔬菜、冷凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉制品等包裝。泡菜真空包裝機(jī)常規(guī)配置分單封條真空機(jī)和雙封條真空機(jī)，型號分1000型和1100型，可根據(jù)不同產(chǎn)品尺寸選用合適的型號。
全自動(dòng)泡菜真空包裝機(jī)的特點(diǎn)：
全自動(dòng)泡菜真空包裝機(jī)的特點(diǎn)：
1、簡單易操作、檢修與保養(yǎng)方便
2、整機(jī)采用不銹鋼制造，耐腐蝕
3、配置國產(chǎn)眾德/進(jìn)口普旭真空泵
4、傳動(dòng)軸、軸承、軸承座、臺板支架均采用不銹鋼材料
5、輸送皮帶采用食品材料制作
6、真空室選用5mm厚鋼板，真空室底板選用8mm厚鋼板，不變形
7、主控電器采用中國“正泰”和“施耐德”，質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定
8、采用大節(jié)距鏈條，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
9、整機(jī)可傾斜四種角度，可滿足各種包裝要求
10、加熱總成冷卻系統(tǒng)采用單獨(dú)循環(huán)泵
11、傳送機(jī)構(gòu)采用精密凸輪分割器，走帶平穩(wěn)、定位準(zhǔn)確
DZ-1000雙封條滾動(dòng)真空包裝機(jī)主要技術(shù)指標(biāo)：
極限真空度：≤200Pa
真空泵： 國產(chǎn)（眾德）/進(jìn)口（普旭）
抽真空效率：100-202 m?/h
電源：380V 50Hz
平均電耗：6KW
包裝能力：2--4次/分鐘（根據(jù)客戶產(chǎn)品）
真空室尺寸：1125*475*105mm
有效封口尺寸：1000*10*2 mm
外型尺寸：1800*1435*1350mm
重量：約580kg
DZ-1100單封條滾動(dòng)真空包裝機(jī)主要技術(shù)指標(biāo)：
極限真空度：≤200Pa
平均電耗：5.5KW
真空泵：國產(chǎn)（眾德）/進(jìn)口（普旭）
抽真空效率：100-202m?/h
電源：380V 50Hz
包裝能力：120-240次/H
真空室尺寸：1225*550*105mm
有效封口尺寸：1100mm*10mm
外型尺寸：1900*1650*1150mm
重量：約720kg
DZ-1100雙封條滾動(dòng)真空包裝機(jī)主要技術(shù)指標(biāo)：
極限真空度：≤0.5mbar
真空泵：國產(chǎn)（眾德）/進(jìn)口（普旭）
抽真空效率：100-202m?/h
電源：380V 50Hz
真空泵電機(jī)功率：5.8KW
包裝能力：2--4次/分鐘
真空室尺寸：1225*550*105mm
封口粘合寬度：10mm
封口線長度：1100mm
外型尺寸：1900*1650*1150mm
重量：約760kg
整機(jī)總功率：6KW
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