食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
設備簡介
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。整機采用304不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
設備參數(shù)
型號 GR-200型 GR-300型 GR-600型 GR-800型 GR-1000型 GR-1500型 產(chǎn)量kg/次 100-150 200-300 500-600 700-800 900-1000 1400-1500 總功率kw 1.5kw 2.2 3 3.75 5.25 7 有效容積L 200 300 600 800 1000 1500 真空度mpa 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 滾揉轉數(shù)r/min 8 8 8 8 7 7 外形尺寸mm 1500*820*1100 1600*1400*1200 2200*1040*1400 2500*1200*1650 2600*1600*2020 2800*1600*2400 機重kg 180 250 410 800 1000 1400
設備圖片
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