飲品在消費(fèi)者的心中比較重要,為了滿足不同消費(fèi)者的需求,許多品牌也在不斷進(jìn)步。開個飲品店都需要什么設(shè)備?可就是要做飲品生意的投資者在關(guān)注的問題。開好一家飲品店的話首先就必須要了解飲品店設(shè)備的信息,飲品店設(shè)備齊是開一家飲品店的必須的過程和要求,制作奶茶設(shè)備都有哪些奶茶店開店設(shè)備哪里賣
需要用到的設(shè)備有封口機(jī)、果糖機(jī)、奶茶茶桶10L(2個)、冷藏柜、制冰機(jī)、沙冰機(jī)、純凈水過濾器、步進(jìn)式開水機(jī)、電磁爐、茶咖機(jī)、收銀機(jī)系統(tǒng)
1、封口機(jī)
我們都知道封口機(jī)有兩種,自動的和手動的,有人說還有半自動的,我們暫且歸為自動的。手動封口機(jī)我們現(xiàn)在比較少見了,因?yàn)樗墓ぷ餍时容^低,滿足不了現(xiàn)在人們的快節(jié)奏生活。所以開奶茶店我們肯定都會選擇全自動的封口機(jī)。全自動封口機(jī)不僅簡單快捷易操作,而且只要你調(diào)好封杯溫度,一般不會出現(xiàn)灑漏的情況。在選擇封口機(jī)時要注意它的封口口徑大小,要注意杯子的口徑大小是否和封口機(jī)的口徑相同。
2、果糖機(jī)
果糖機(jī)也叫果糖定量機(jī),可定量多種不同的糖量類型。使用簡單方便,更是有助于提高工作的效率。
使用糖果機(jī)的優(yōu)勢:
(1)容量大
以前飲品店裝果糖的容器偏小,在繁忙的時候,做不了多久就需要補(bǔ)充。而果糖機(jī)的容量比較大,可以減少果糖的補(bǔ)充次數(shù),提升工作效率。
(2)取量精準(zhǔn)
果糖機(jī)通過電腦板控制,能區(qū)分不同的用量,誤差度在0.2ml左右。取量的精準(zhǔn),能讓產(chǎn)品口感得到確定和保證。
(3)加熱功能避免結(jié)晶
果糖在低溫環(huán)境下容易產(chǎn)生結(jié)晶或凝結(jié),使用起來非常不方便。果糖機(jī)的加熱功能可以讓果糖避免結(jié)晶,讓使用更為方便。
3、制冰機(jī)
制冰機(jī)顧名思義,就是用來制作各種形狀的冰塊的,制冰機(jī)廣泛用于商用場所、酒店、咖啡廳、醫(yī)院等地方。夏季奶茶店對于冰塊的需求也是非常大的,所以奶茶店夏季必須要有制冰機(jī)。
制冰機(jī)的制冰原理:
(1)通過進(jìn)水閥門,水自動進(jìn)入一個蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上。
(2)水被冷卻至冰點(diǎn),這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環(huán)工作。
(3)當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時,進(jìn)入脫冰狀態(tài),將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。
(4)這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中。
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想要讓店鋪持續(xù)的經(jīng)營下去就需要想辦法不斷的提升店鋪利潤,但是這些都是需要一定的經(jīng)營技巧的,那么究竟投資者想要有效的提升奶茶店利潤需要掌握哪些方面的經(jīng)營技巧呢?接下來我們就一起來看看吧。
*,合適的店鋪地址。 經(jīng)營者想要有效的提升奶茶店利潤,那么首先需要滿足的必要條件就是擁有一個合適的店鋪地址,只要有了一個符合定位的地址,那么至少已經(jīng)是成功了三成了,一般來說比較受人歡迎的地址都分布于商業(yè)區(qū)、居民小區(qū)、學(xué)?;蜍囌靖浇龋@些地方的每個定位都不一樣,特點(diǎn)和價值自然也是不一樣的,相同的是這些地方都是人流量大且相對集中的地方,也是符合奶茶店發(fā)展的地方。
第二,特色經(jīng)營。 現(xiàn)在奶茶行業(yè)競爭很大,想要吸引顧客走進(jìn)店鋪消費(fèi)從而達(dá)到提升奶茶店利潤的目標(biāo),那么沒有點(diǎn)特色吸引可不行,不管是產(chǎn)品還是服務(wù)或者裝修具有特色都可以,只有有了特色才能更好的吸引消費(fèi)者。
第三,引入新的模式。 并不是特色奶茶就一定是都賣奶茶的,只不過是以特色奶茶為主,在主營特色奶茶的同時還可以,通過賣一些糕點(diǎn)、面包之類的來副食來提升奶茶店利潤,這也是一種另類的*模式。
以這些就是今天為大家分享的一些關(guān)于經(jīng)營者想要有效提升奶茶店利潤應(yīng)該掌握的一些相關(guān)的經(jīng)營方法介紹,其實(shí)在生活中這些技巧還有,很多,并不限于上述所說的這些,但是在運(yùn)用的過程中需要經(jīng)營者能夠根據(jù)自身的實(shí)際情況來把握,否則可能會得不償失