冰淇淋機(jī)生產(chǎn)廠家 流動(dòng)冰激凌機(jī)價(jià)格

中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)潛力巨大并逐漸向市場(chǎng)挺進(jìn)。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)冰淇淋人均年消費(fèi)還不到5公斤，與發(fā)達(dá)國(guó)家的年人均40公斤相距甚遠(yuǎn)，發(fā)展空間巨大。過去10年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)產(chǎn)量增長(zhǎng)了近12倍，全國(guó)冰淇淋年產(chǎn)銷量已近300萬噸，已突破368億大關(guān)，冰淇淋行業(yè)收入每年保持20%以上增速，冰淇淋市場(chǎng)正呈現(xiàn)多元化的競(jìng)爭(zhēng)格局。
普通商用冰淇淋機(jī)價(jià)格低，技術(shù)仍待提高
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)商用冰淇淋機(jī)價(jià)格普遍在5000元~8000元，而國(guó)外市場(chǎng)的單臺(tái)機(jī)售價(jià)通常在十幾萬元左右，一些沒有任何技術(shù)，甚至沒有廠房的組裝小廠不惜犧牲質(zhì)量以低價(jià)搶市場(chǎng)，給行業(yè)發(fā)展帶來很壞影響。冰淇淋機(jī)致力于核心技術(shù)研發(fā)，從運(yùn)營(yíng)模式到生產(chǎn)技術(shù)都進(jìn)行了革新


冰淇淋機(jī)生產(chǎn)廠家 流動(dòng)冰激凌機(jī)價(jià)格 （超長(zhǎng)冰淇淋機(jī)）
如何選擇冰淇淋機(jī)？冰淇淋機(jī)要怎么選？我們都知道冰淇淋機(jī)有很多類型，比如有淇淋機(jī)、軟冰淇淋機(jī)、硬冰淇淋機(jī)、超長(zhǎng)冰淇淋機(jī)、彩虹冰淇淋機(jī)、冰淇淋機(jī)、多頭冰淇淋機(jī)和雙系統(tǒng)冰淇淋機(jī)等等，而且按高矮又可分為臺(tái)式冰淇淋機(jī)和立式冰淇淋機(jī)。
淇淋機(jī)以新鮮水果為制作材料，整個(gè)制作過程中無需添加任何除水果之外的東西，在無添加*的情況下，運(yùn)用物理機(jī)械原理將其制造成為冰淇淋，*保留水果的纖維素、營(yíng)養(yǎng)成分，只需將偏熟的香蕉和其它水果，去皮并冷凍，壓入研磨口，就能制作出真正意義上的*健康食品。非常適合家居使用。
（軟冰淇淋機(jī)）
軟冰淇淋機(jī)就是專門用來生在制作軟冰淇淋而設(shè)計(jì)的一種化機(jī)電設(shè)備。
硬冰淇凌機(jī)是一種制作硬冰淇淋的化機(jī)電設(shè)備，以模式來劃分，可以分為臺(tái)式硬冰淇淋機(jī)，流動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)，式硬冰淇淋機(jī)。
三色冰淇淋機(jī)有兩個(gè)儲(chǔ)料缸兩個(gè)制冷缸和三個(gè)出料口,同時(shí)可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋,其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機(jī)市場(chǎng)上比較常見，重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店,西餐廳,酒吧,咖啡店,電影院等對(duì)冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場(chǎng)合使用。
（彩虹冰淇淋機(jī)）
彩虹冰淇淋機(jī)是在普通冰淇淋機(jī)的基礎(chǔ)上增加兩個(gè)果醬缸（果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬），在冰淇淋上加上一層彩虹果醬，因此稱為彩虹冰淇淋。常見的有缸和三缸彩虹冰淇淋機(jī)，缸彩虹冰淇淋有兩個(gè)儲(chǔ)料缸、兩個(gè)制冷缸、兩個(gè)果醬缸和三個(gè)出料口，同時(shí)可以出三種顏色即個(gè)彩虹冰淇淋和一個(gè)夾心冰淇淋。
臺(tái)式冰淇淋機(jī)比較適合操作空間有限的場(chǎng)合.如酒吧,咖啡廳的操作間中.這種冰淇淋機(jī)也可直接擺放在吧臺(tái)上.而立式則屬于大眾機(jī)型。外賣堂賣都可以.由于臺(tái)式機(jī)器設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)緊湊，不利于散熱.因此立式機(jī)器的散熱性要優(yōu)于臺(tái)式機(jī).因此環(huán)境溫度過高的場(chǎng)合建議使用立式冰淇淋機(jī)?！?br />1、該機(jī)制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)*，結(jié)構(gòu)合理，制作精良，關(guān)鍵配套件均為國(guó)內(nèi)外*技術(shù)生產(chǎn)和配套，*意大利阿斯帕拉壓縮機(jī),丹佛斯過濾器、電磁閥、膨脹閥等，所以制冷性能可靠?！　?br />2、可以調(diào)整冰淇淋的軟硬程度。多品種生產(chǎn)，使冰淇淋成形的形態(tài)和此相適應(yīng)的軟硬程度產(chǎn)生差異，可通過本機(jī)配置的恒溫調(diào)節(jié)裝置，視其成形的形態(tài)在出料溫度為-5℃~-7℃范圍內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整?！　?br />3、可以調(diào)整冰淇淋的膨脹率。視冰淇淋的混合料的稠度，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整下料調(diào)節(jié)閥的進(jìn)料孔大小來改變冰淇淋膨脹率指標(biāo)。
冰淇淋的原料:
◆冰淇淋粉是應(yīng)用的廣泛也是普通的一種冰淇淋原料.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因?yàn)橐话悴恍枰匣^程,所以使用起來比較方便,并且容易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成次污染.
◆新鮮奶漿;一般保質(zhì)期在一周左右,去除生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達(dá)客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質(zhì)期也不同.同時(shí)需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好.
◆保菌乳:采用無菌包裝,無須冷藏,儲(chǔ)運(yùn)方便.
◆冰淇淋雪糕粉，硬冰淇淋粉的不同口味：牛奶味、香草、朱古力、草莓、菠蘿、哈密瓜、香芋、芒果、水蜜桃、檸檬、青蘋果。
制作方法：
（1）將調(diào)制好的冰淇淋漿料（請(qǐng)嚴(yán)格按照冰淇淋粉說明書所要求的調(diào)配比例調(diào)制）放置半個(gè)小時(shí)后，倒入冰淇淋機(jī)頂部的料桶內(nèi)漿料，要求漿料不能結(jié)塊。
（2）按鍵啟動(dòng)機(jī)器，進(jìn)入工作模式，也可以先按清洗鍵，待料攪拌均勻后，再按鍵（清洗機(jī)器工作通行不要時(shí)間過長(zhǎng)（1分鐘即可））。
（3）各種過程中，數(shù)碼屏反映制冷過程，當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)機(jī)器停機(jī)。
（4）取用冰淇淋時(shí)，取一只蛋筒或杯子，放在出液閥下面出口處，按下出料手柄，就可有冰淇淋擠出，推回手柄關(guān)閉。