詳細介紹
單頭冰淇淋機價格 冰激凌機多少錢一個
由于夏季的到來也就是冰淇淋機行業(yè)還有冷飲行業(yè)的旺季,今年興起了一股創(chuàng)業(yè)的潮流,國家鼓勵創(chuàng)業(yè)的小伙伴們,特別有一部分90后的小伙伴看好了這個夏天炎熱的季節(jié),開起了冷飲店賣冰淇淋食品了。
冰淇淋主要難點是膨化率的問題,目前冰淇淋機已經(jīng)可以做到冰淇淋到無冰粒的機器,鵬華率超高
1、環(huán)境溫度與冰淇淋溫度說明:冰淇淋機的核心當然是壓縮機啦,全封閉壓縮機怕就是環(huán)境溫度,國內(nèi)生產(chǎn)壓縮機不能過-35度,否則不能正常使用會比平時慢很多影響到你的生意,北京領臣冰淇淋機采用法國泰康承受環(huán)境高溫度55度都可以正常使用,當然這個也結(jié)合和工廠的低溫技術(shù)才可以做到的,法國泰康壓縮機分為三種溫度壓縮機:高溫低-15度,中溫低-25度,低溫壓縮機可以低-45度蒸發(fā)溫度,這個溫度會影響雪糕的成型溫度,國內(nèi)的技術(shù)普遍做出來是-5度左右,的冰淇淋機可以做到-7度打出來的雪糕很久沒有融化,主要作用是壓縮機和每個工廠的低溫技術(shù)所達到的境界來決定,所以機器的制冷速度很重要。
2、噪音與電費節(jié)能說明:冰淇淋機大家都知道噪音大震動大是一直存在的問題無法改進原因是220v的電機結(jié)構(gòu)傳動問題噪音70分貝,現(xiàn)在采用的技術(shù):變頻*節(jié)能電機解決了以上的所有問題,噪音降低到40分貝,還可以節(jié)能60%以上,以后放在西餐廳里面就不會有那種尷尬場面了。
單頭冰淇淋機價格 冰激凌機多少錢一個 冰淇淋機的原理:
制作冰淇淋的原理很簡單,將原料加入原料缸,原料在空氣奶漿泵的作用下與空氣混合均勻并被輸送到冷凍缸,膨化后的奶漿在冷凍缸內(nèi)被攪拌并逐漸降溫,同時黏度增加。當達到所需的黏度后在螺旋輸送器的作用下被推送到出口。打開出口,機器就擠出成品冰激凌。
操作方法:
1、簡單將水果冷凍20小時,然后讓它自然解凍10分鐘。
2、再啟動冰淇淋開關(guān),將冷凍水果置入機器內(nèi),這樣就能得到健康的甜點啦!
3、水果得去皮、切塊,有籽有核的要去掉(一定要去掉)。
4、使用中不要移動機器,把冰淇淋原料和水果放進去攪拌,完成。
冰淇淋機維護方法:
1、先把料槽取下來,方便我們清洗出料口;
2、取出后用清水沖洗,建議用溫水,洗干凈后不要暴曬,用干凈的布擦干水晾干;
3、按照步拆除的順序,把料槽安裝好。