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詳細(xì)介紹牛羊屠宰設(shè)備消毒的幾種方法
閱讀：57 發(fā)布時(shí)間：2021-6-10 現(xiàn)在，人們?cè)絹?lái)越注意衛(wèi)生，食物安全和健康飲食，而屠宰機(jī)械的安全性已開(kāi)始引起越來(lái)越多的關(guān)注。那么，如何對(duì)牛羊屠宰設(shè)備進(jìn)行消毒？消毒辦法有哪些？
物理消毒辦法：屠宰機(jī)械制造商指出，使用物理辦法殺死或去除病原微生物和其他有害微生物的辦法稱(chēng)為物理消毒。常用的物理消毒辦法有：機(jī)械消毒：通過(guò)洗滌，刷涂，擦洗，擦洗，掃地，連根拔起，通風(fēng)，過(guò)濾等辦法，達(dá)到鏟除有害微生物和去污的意圖。熱消毒，包含煮沸，循環(huán)蒸汽，低溫巴氏消毒，紅外消毒等。輻射*含：
紫外線(xiàn)消毒，現(xiàn)在，紫外線(xiàn)消毒大多采用253.7nm的紫外線(xiàn)波長(zhǎng)進(jìn)行消毒。電離輻射消毒，利用r射線(xiàn)電子輻射可以穿透物體，在低溫滅菌辦法中殺死微生物，常用的有電子輻射和鈷60輻射。
屠宰機(jī)清潔劑的重要性也值得關(guān)注。由于屠宰設(shè)備的結(jié)構(gòu)主要由金屬制成，因而每個(gè)附件的結(jié)構(gòu)和資料都不同。因而，應(yīng)特別注意清潔進(jìn)程。結(jié)果，一些清潔產(chǎn)品制造商應(yīng)運(yùn)而生。
現(xiàn)在，一旦我們說(shuō)到食物安全，我們將當(dāng)即展開(kāi)一系列活動(dòng)，例如食物檢測(cè)，食物可追溯性等。這些活動(dòng)的展開(kāi)極大地改進(jìn)了我國(guó)食物安全的現(xiàn)狀?？墒牵瑸榱藦母旧咸幚硎澄锇踩珕?wèn)題，必須從屠宰機(jī)械下手。安全和無(wú)菌的食物加工設(shè)備是消費(fèi)者“安全"的前進(jìn)。因而，食物出產(chǎn)企業(yè)必須全力做好食物設(shè)備的滅菌消毒工作。