1.HW系列和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，它能將面粉與水（有事加食用油、食糖及其他事物和食品添加劑）混合制成面團(tuán)。它的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高功效，起著非常重要的作用。

2.和面機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點(diǎn)。

3.它應(yīng)用于賓館、酒店、食品加工廠等各飲食單位。

4.HWY系列采用自動(dòng)翻斗，和面機(jī)應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油，堅(jiān)持每天清理，保持和面機(jī)清潔，三個(gè)月?lián)Q一次機(jī)油。

5.和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán)，正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開(kāi)箱斗。

6.每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時(shí)，應(yīng)先察看是否斷電，再進(jìn)行下一步操作。