豬血加工設(shè)備廠家豬血、鴨血、雞血等，大多性平?jīng)?，清熱解毒，所以?duì)肺、腸胃等臟器有一定的“清潔”作用，但主要的作用還是補(bǔ)血。一是因?yàn)檠破分需F含量豐富，另一方面，因?yàn)槭莿?dòng)物血，人體對(duì)它的吸收率很好。如豬血制成的血豆腐每100克含鐵8.7毫克，每天吃2兩血豆腐加上其它膳食中含有的鐵，就能滿足全天鐵的攝入量。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。小型血豆腐生產(chǎn)線同時(shí)，由于動(dòng)物血中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。豬血加工設(shè)備廠家

“血豆腐”是指由豬血、牛血、鴨血、雞血等為原料加工成的暗紅色血kuai，川菜中的“毛血旺”主要原料即是血豆腐。血豆腐的起源有很多，至21世紀(jì)初沒有定論，一種普遍的說(shuō)法是，古巴渝人尚紅，將豆腐用豬血泡制、熏制成血豆腐，在寄予吉祥的同時(shí)，增添了豆腐的種類，延長(zhǎng)了豆制品的保存期。因豆制品本身營(yíng)養(yǎng)豐富，加上動(dòng)物血含鐵、鈣等人體必需的微量元素，因此，血豆腐又是綠色健康食品。

血豆腐全套加工設(shè)備工藝的制作流程先要暫存罐-制冷罐-過(guò)濾-混料-脫氣-灌裝-封口-切割-之后就可以裝盤放到殺菌鍋里了。首先放在暫存罐的時(shí)候需要加抗凝劑，可以有效的防止血液凝固，然后攪拌過(guò)濾，之后放到制冷罐里防止血液還沒加工完就變質(zhì)，然后在進(jìn)行經(jīng)過(guò)濾，把之前過(guò)濾沒有過(guò)濾到的毛發(fā)，血kuai等雜質(zhì)再經(jīng)過(guò)濾一遍。然后進(jìn)入到混料罐又叫做冷熱缸，升溫到常溫加工，把血和水混成1:1的比例，這個(gè)步驟就需要加淀粉了，或者加卡拉膠也可以，血豆腐全套加工設(shè)備增加血的韌性。脫氣就需要用到脫氣罐把氣泡抽出來(lái)，這樣做得血豆腐表面很光滑，如果您喜歡那種帶孔的血豆腐那這個(gè)步驟就可以省略了，之后就可以灌裝了，灌裝機(jī)有兩個(gè)料斗，一個(gè)放凝固劑另一個(gè)就可以裝血。灌裝好之后就可以用噴碼機(jī)噴碼了，加熱后豬血加工設(shè)備廠家