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新疆巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備巴氏奶是一種具有豐富營養(yǎng)的鮮奶,特別是學(xué)生,更需要喝巴氏奶,巴氏奶是一種*無任何添加劑,營養(yǎng)要比超市的奶高的高。
巴氏奶的營養(yǎng)價值比高溫奶要高,而且加工巴氏奶必須要采用新鮮的牛奶巴氏奶是一種具有豐富營養(yǎng)的鮮奶,特別是學(xué)生,更需要喝巴氏奶,巴氏奶是一種*無任何添加劑,營養(yǎng)要比超市的奶高的高。新疆巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備
巴氏奶以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是采用72-85℃左右的高溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。
奶制品加工設(shè)備經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻,以液體狀態(tài)灌狀,直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”,原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死,但還會保留其他一些微生物,牛奶加工設(shè)備因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線,到運(yùn)輸、銷售、存儲等各個 環(huán)節(jié),都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏,防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。
巴氏殺菌機(jī)殺菌過的牛奶要在4攝氏度以下保存,并且保存時間3--10天為好,多16天。巴氏殺菌機(jī)有普惠型、經(jīng)濟(jì)型、冰制冷型和壓縮機(jī)制冷型,奶罐有100L到150L,小工作量10L,小于10L會攪拌不到。巴氏殺菌機(jī)主要由奶罐、熱水箱、電控箱、攪拌裝置組成,奶罐有三層:儲奶層、水循環(huán)層、保溫層。新疆巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備