牦牛奶生產(chǎn)流水線客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶儲(chǔ)存罐中，此鮮奶儲(chǔ)存罐通過(guò)壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，巴氏奶加工生產(chǎn)線，開啟連接儲(chǔ)存罐與預(yù)熱罐離心奶泵，通過(guò)350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過(guò)濾預(yù)熱、殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。

高品質(zhì)的牛奶是由牧場(chǎng)里的優(yōu)質(zhì)牧草喂養(yǎng)出來(lái)的，而牛奶也是分為一天中一次奶、二次奶、三次奶。然而前兩次奶是比較好的，越往后越差，它的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素就越稀。飼養(yǎng)的是以高乳脂、高蛋白、奶質(zhì)優(yōu)的國(guó)外進(jìn)口優(yōu)質(zhì)奶牛，且采用奶牛散養(yǎng)的飼養(yǎng)模式，并具備完整的飼料供應(yīng)鏈和嚴(yán)格的飼養(yǎng)管理規(guī)范，確保了奶源的優(yōu)質(zhì)與健康，巴氏鮮奶對(duì)奶源的要求比較高，在所有奶源中選用精華、營(yíng)養(yǎng)的牛奶用來(lái)做巴氏鮮奶。

制冷罐設(shè)備特點(diǎn)：
制冷罐主要由罐體、攪拌機(jī)、制冷機(jī)組、電器控制等幾部分組成。
罐體全部采用不銹鋼SUS304制成,經(jīng)精密拋光處理,污垢不易積存,好清洗耐腐蝕。
罐體保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚胺酯發(fā)泡保溫材料充填,質(zhì)量輕、保溫性能好。
攪拌裝置由電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)和攪拌裝置構(gòu)成。攪拌器與罐體采用法蘭連接，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌器。牦牛奶生產(chǎn)流水線