營養(yǎng)問題從本質(zhì)上來說是人口的素質(zhì)問題，也是社會經(jīng)濟發(fā)展的問題。改革開放以來，我國中小學生的膳食和營養(yǎng)狀況都有了很大的改善，城鄉(xiāng)兒童的身高和體重等都有了大幅度增長，膳食營養(yǎng)質(zhì)量明顯改善。但是目前還存在著蔬菜攝入量下降、奶及奶制品消費量低、膳食結(jié)構(gòu)不合理等問題。受自然條件及社會經(jīng)濟發(fā)展不平衡的影響，我國中小學生的營養(yǎng)與健康正面臨著營養(yǎng)不足和營養(yǎng)失衡的雙重挑戰(zhàn)。小型鮮奶加工設(shè)備廠家

  與此同時，中國應(yīng)該盡快加強營養(yǎng)立法。來自發(fā)達國家的經(jīng)驗表明，“營養(yǎng)立法”是營養(yǎng)工作順利開展、國民營養(yǎng)健康改善的重要保障。早在上世紀40年代，美國、日本等國家就頒布了營養(yǎng)相關(guān)法律和條令，對改善國民的營養(yǎng)健康狀況起到了至關(guān)重要的作用。日本自1946年開始在中小學校中提供營養(yǎng)午餐，開展“食育”教育，經(jīng)過50多年的努力，男女學生身高分別增長了10厘米和6厘米。今后的工作一方面需要政府的主導(dǎo)（包括*、衛(wèi)生部），另一方面需要企業(yè)的支持和專業(yè)機構(gòu)發(fā)揮技術(shù)支撐作用。

巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。奶制品加工設(shè)備經(jīng)過離心凈乳、標準化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會保留其他一些微生物，牛奶加工設(shè)備因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線，到運輸、銷售、存儲等各個 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。小型鮮奶加工設(shè)備廠家