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精釀啤酒與精釀啤酒設(shè)備的文化
閱讀：150 發(fā)布時(shí)間：2022-5-20或許你可能會(huì)這樣問，啤酒這一種飲料大街小巷都有，綠瓶子，吃著燒烤怒吹三瓶、吐一吐拉倒，有什么好研究的？你錯(cuò)了，啤酒是復(fù)雜的酒類，品牌不計(jì)其數(shù)，各自的風(fēng)味也跟過山車似的——可以讓你甜到飛起，也可以讓你苦到暈，好喝的精釀很多，坑更多。
精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。由于精釀啤酒這個(gè)概念是美國人發(fā)起的，所以我們引用美國釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀釀造者的要求：1、（小年產(chǎn)量）小于600萬桶（95.388萬噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。2、（自主權(quán)）非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過25%。3、（傳統(tǒng)釀造）所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
精釀啤酒設(shè)備主要是生產(chǎn)未經(jīng)過濾的生啤酒。釀酒師用*的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費(fèi)者。通常，這種精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備會(huì)擺放在消費(fèi)者直接飲用的地方，如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。
現(xiàn)場(chǎng)釀制原汁原味的啤酒，將是酒店形象和實(shí)力的象征，相當(dāng)于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味精釀純鮮啤酒的供應(yīng)，能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時(shí)，身臨其境感受*的精釀啤酒文化魅力和激情氛圍。