餐飲業(yè)廚房油煙凈化器的凈化技術(shù)分析

      隨著經(jīng)濟的增長在迅速的發(fā)展。隨之而來的卻是餐飲業(yè)的油煙污染問題。于是越來越多的人們開始重視油煙污染問題，到目前為止，對油煙凈化技術(shù)已經(jīng)進行了一定的研究，并取得了很好的成果，相繼開發(fā)出許多油煙凈化技術(shù)的廚房油煙凈化器。油煙凈化技術(shù)日益成熟，現(xiàn)在我國的生產(chǎn)技術(shù)已達到標準，在環(huán)境治理方面發(fā)揮著重大的作用。油煙凈化器的作用主要是為了那些帶油且有氣味的設備而專門制定的，能夠使油煙的排放達到無煙、無油、無味、防火等功能，廣泛的適用于各大餐飲和廚房類的環(huán)境場所中，為了能夠更好地凈化空氣、改善環(huán)境、解決油煙的污染問題大家在選購廚房油煙凈化器時可以根據(jù)環(huán)境、自身需求選擇適合的產(chǎn)品。泊頭市龍?zhí)┉h(huán)保設備有限公司是一家頗有實力及誠信的企業(yè)。我們多年來致力于環(huán)保除塵設備、除塵器配件、脈沖布袋除塵器等工程設備的研究、發(fā)展新型高效的環(huán)境治理技術(shù)，推廣工業(yè)領域清潔環(huán)保技術(shù)，從污染源頭進行環(huán)保治理，開發(fā)適應各種復雜工況的污染治理技術(shù)，以滿足市場的不同需求。本公司擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系,對于產(chǎn)品的質(zhì)量方面一直嚴格把關,歡迎廠參觀與我們詳談。

油煙凈化器的凈化技術(shù)分析：

　　1.慣性分離法。慣性分離技術(shù)的原理是油煙在慣性的作用下，使得油煙氣流運動方向發(fā)生改變，從而使油煙氣中顆粒物質(zhì)脫離氣流，到達沉積面。根據(jù)這種方法設計出的設備，結(jié)構(gòu)簡單，能耗較少，但是其去除效率較低，通常為50%～70%，極易粘附，不易清理。目前這一方法的單一應用已不再適用，應作為預處理方法與其他技術(shù)聯(lián)合使用才能達到其作用。

　　2.液體洗滌法。液體洗滌法的原理是用吸收液吸收煙氣中的污染物，使其從氣相轉(zhuǎn)移到液相中，進而使污染物得以去除。這種方法的關鍵在于吸收液對于油煙氣中的吸收效果，一般采用堿性的液體處理效果會好些，但濃度不宜過高，因為會對設備造成腐蝕。用液體洗滌法的設備較簡單，去除效率高，但是使用過的吸收液，若處理不當，將會造成二次污染。

　　3.吸附法。吸附法原理是利用吸附介質(zhì)吸附油煙中的污染物，從而達到效果。這種方法不僅能去除污染物，還對油煙的氣味有明顯的凈化作用，應用這種方法的廚房油煙凈化器結(jié)構(gòu)簡單，油煙去除率高達85%～95%。但是設備剛運行時效果好，隨著運行時間的變長，油煙開始附著在吸附質(zhì)上，并且吸附層逐漸增厚，因此吸附能力逐漸下降，運行阻力加大使得運行費用增加，到達一定程度還需要更換吸附質(zhì)。

　　4.過濾法。過濾法原理是油煙氣經(jīng)過由親油型高分子濾料制作的濾層，污染物被截留下來，從而達到過濾效果。其過濾效果與濾料性質(zhì)、濾速、功率素有關。其凈化率較高，據(jù)資料統(tǒng)計高達80%～92%，但是過濾層很容易達到飽和，有噪聲產(chǎn)生，所以需要對噪聲進行處理。這種設備還需經(jīng)常更換濾料，使得成本增加，且使用過后的濾料若不合理處理還會造成二次污染。

　　5.靜電法。靜電法原理是油煙在高壓電場中利用陰極發(fā)射的電子與空氣分子碰撞，使油煙顆粒帶電，在電場的作用下運動到極板上，進而被收集，達到油煙凈化的效果。應用這種方法的設備的優(yōu)點是占地面積和運行阻力、噪聲均比較小，油煙顆粒去除率高達85%～95%，缺點是制作成本高，運行能耗高，氣味無法去除。且極板的清洗技術(shù)還有待進一步研究，也是今后的研究重點。

　　6.熱氧化焚燒法。熱氧化焚燒法的原理是利用熱推進的氧化反應，將油煙中有毒有害的成分轉(zhuǎn)化成無毒無害的物質(zhì)，達到油煙凈化作用。這種方法技術(shù)復雜，國外采用此種技術(shù)較多，油煙中物質(zhì)燃燒較*，熱效率高，氮化物的排放較低，油煙凈化效率高。但設備成本及運行、維修費用較高，不適用于中小型的餐飲單位，適合大型油炸企業(yè)和餐飲業(yè)。

　　7.催化氧化法。催化凈化法其原理是在一定溫度條件下，油煙在催化劑的催化作用將油煙物質(zhì)轉(zhuǎn)化成水蒸氣和二氧化碳，實現(xiàn)凈化功能。采用這種方法的設備成本價格高，在國外應用廣泛，凈化效果好，并且能除去異味。適合于中小型餐飲單位及家庭。該方法今后的研究方向在于催化劑效能的提高和載體的改良等方面。

　　8.復合式法。復合法是將兩種或兩種以上的油煙處理技術(shù)復合到一起，使其達到一種效果好且高效的處理效果。常見的有慣性分離和靜電方法結(jié)合。今后復合法處理油煙將會是重點研究方向之一?！?/span>

　　凈化器這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面根本聽不見。假如廚房的門窗沒有縫隙，抽油煙機的噪音會特別大，油煙也難以排走。但玻璃需要常常清理，否則油煙較大，時間長了積累在一起不好清洗，油煙凈化器是利用廚房煙氣消毒器對油煙氣味進行有效處理，成本低廉、效果明顯、*。要想實現(xiàn)高凈化的效果，我們還是要選對產(chǎn)品。不管是產(chǎn)品的質(zhì)量、材質(zhì)、還是產(chǎn)品的凈化效率，都要做好調(diào)查才行。