本機1小時候削冬瓜1-1.5噸，彎直、高矮、粗細、軟硬都能削，削皮厚度可調(diào)，因為機器電腦控制有自適應(yīng)功能(即自動隨高就低，隨粗就細，隨彎就直)，可以單刀削，也可以雙刀削，還兼容冬瓜、大芋頭等28種果蔬。

    本機按歐盟標準制造，程序控制加遠程控制，2012年獲歐盟CE認證，2014年獲廣東省科學技術(shù)一等獎。操作時，點擊觸摸屏，設(shè)定參數(shù)，把冬瓜放進果座，機器就自動完成抱瓜-送瓜-削瓜-出料分離。又削又分離。

    削皮機的出現(xiàn)實行統(tǒng)一原料采購、加工、配送，精簡了復雜的初加工操作，操作崗位單純化，工序?qū)I(yè)化，有利于提高餐飲業(yè)標準化、工業(yè)化程度，是餐飲業(yè)實現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營的必要條件，只有這樣才能在一定規(guī)?；A(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益，讓家庭廚房勞動社會化，更科學地保障市民餐桌的安全。

技術(shù)參數(shù)

型號：6GXS-6

處理能力：1-1.5噸

削皮厚度：1.5-10

果徑范圍：80-250

果高范圍：160-350

功率：0.8kW

電壓：380V/220V-50Hz

重量：170Kg

外形尺寸：1500×750×1900