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380v電磁臺式凹面小炒爐 燒烤爐

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更新時間:2023-07-07 09:43:15瀏覽次數(shù):675

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產(chǎn)品簡介

分類 燃氣燒烤爐    
380v電磁臺式凹面小炒爐電磁爐臺式電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在廚房領(lǐng)域炒菜的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、鐵路車輛、油站、航空等。電磁加熱原理:臺式電磁爐作為廚具市場的一種新型爐具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用了的磁場感應(yīng)渦流加熱原理,當(dāng)電流通過線盤的時候產(chǎn)生磁場,當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場感應(yīng)范圍

詳細介紹

380v電磁臺式凹面小炒爐

電磁爐臺式電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在廚房領(lǐng)域炒菜的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、鐵路車輛、油站、航空等。電磁加熱原理:臺式電磁爐作為廚具市場的一種新型爐具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用了的磁場感應(yīng)渦流加熱原理,當(dāng)電流通過線盤的時候產(chǎn)生磁場,當(dāng)鐵質(zhì)鍋具處于磁場感應(yīng)范圍內(nèi)時,既會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身的鐵分子高速無規(guī)則運動,分子相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使鍋具本身自行加熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

臺式電磁爐分兩種,一種為家用臺式電磁爐,一種為商用臺式電磁爐。

家用電磁電磁爐:適合220V電壓使用,功率在3.5-5KW;

商用臺式電磁爐:適合380V電壓使用,功率在8-15KW;

臺式電磁爐(灶)具備了節(jié)能、環(huán)保、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

 

產(chǎn)品特色:

1、*變頻技術(shù)

成熟變頻技術(shù),能效更高,反應(yīng)速度更快。

2、德國進口數(shù)字機芯模塊

采用德國進口英飛凌IGBT、數(shù)字芯片、驅(qū)動芯片。

3、高強度微晶面板全304#不銹鋼外殼

高強度微晶面板,耐沖擊,耐高溫800C,慎密無氣孔,耐腐蝕,驟冷驟熱不爆裂。304#不銹鋼結(jié)構(gòu),更有效屏蔽電磁輻射。

4、純銅線圈

采用高頻耐高溫純銅線圈,非銅包鋁,經(jīng)久耐用。

5、雙滾珠直流防水風(fēng)扇

風(fēng)量大,噪音低,使用壽命長達50000小時,無懼淋水。

6、控制區(qū)防電墻設(shè)計

工作區(qū)和控制區(qū)獨立系統(tǒng),防電墻隔離,不會出現(xiàn)漏電、觸電危險。

 

組成部分:

一、加熱部分:依靠微晶板與鍋感應(yīng),通過加圈感應(yīng),從而產(chǎn)生渦電流對鍋體進行加熱。

二、控制部分:主要有檔位開關(guān),溫度調(diào)節(jié)鈕,功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來掌控。

三、冷卻部分:采用風(fēng)冷的方式,爐身的后面和底面分布有進風(fēng)口和出風(fēng)口,內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。

四、電氣部分:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。

 

產(chǎn)品區(qū)別:

家用電磁爐功率小,平底鍋,且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流,功率不會超過2100W,實現(xiàn)方法簡單。臺式電磁爐是圓底鍋,并且功率為60KW,選材和控制模式與家用電磁爐是*不同的。臺式電磁爐是屬于商用工業(yè)級產(chǎn)品。具備家用電磁爐*的穩(wěn)定定和耐用性。正常使用,可連續(xù)工作10年(10萬小時)以上。

綠環(huán)保保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省能源。

改善環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設(shè)備馬達。

減少配套:減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節(jié)省場地:體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節(jié)省了場地使用面積。

準(zhǔn)確溫控:大范圍調(diào)節(jié)與*電腦控制技術(shù)的運用、可準(zhǔn)確控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

性能穩(wěn)定:普遍采用大功率電磁加熱技術(shù),避免了電壓不穩(wěn)對主控電子部件的沖擊,主機工作穩(wěn)定、產(chǎn)品壽命長;采用全閉環(huán)設(shè)計,輸出功率恒定,火力穩(wěn)定。

 

 

產(chǎn)品規(guī)格:

產(chǎn)品型號

尺寸(長*寬*高mm)

面板尺寸(長*寬mm)

功率(kw)

電壓(v)

檔位

CYL-382P

330*420*100

300*300

3.5

220

8

 

<strong><strong><strong><strong><strong><strong>380v電磁臺式凹面小炒爐</strong></strong></strong></strong></strong></strong>

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