邁旭毛輥清洗機MQX-1600 清洗機是通過毛刷與水中物料的直接接觸,使物料表面的污物刷除洗凈,諸城佳利清洗機清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜、土豆、山藥等根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用高壓水噴淋和旋轉(zhuǎn)尼龍毛刷輸送和清洗，能夠清洗果蔬表面的污漬。利用毛輥的轉(zhuǎn)動帶動物料的前進，毛輥之間存在間隙，物料中摻雜的小石子會通過毛輥之間的間隙落入到下端的雜質(zhì)收集裝置中。同時設(shè)計磁石裝置可以將物料中的金屬碎屑直接的吸附到下端的雜質(zhì)收集盤中。保證了物料的干凈去雜。毛刷清洗脫皮機主要由電機、變速器、8-13支毛棍等組成，有1200型，1500型，2000型三種型號，是我們廠吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機械的特點設(shè)計制造的，采用毛刷原理,廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬。該機具有外形美觀和操作方便，清洗脫皮容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，使用壽命長等特點，刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理（采用尼龍線繩軋制而成），經(jīng)久耐用，耐磨性能好。

邁旭毛輥清洗機MQX-1600維護保養(yǎng)方法：1、將清洗機接入相應(yīng)電壓，同時注意接地處理。2、清洗前先關(guān)閉出料口。將需要清洗的果蔬放入毛刷清洗箱，接入清水并打開電源開關(guān)，此時毛刷開始轉(zhuǎn)動進行清洗脫皮。3、觀察果蔬的清洗脫皮效果，達到要求后打開出料口，則果蔬自動由出料口放料。

鏈式漂燙機（蒸煮流水線）（巴氏滅菌流水線）
設(shè)備用途：該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的漂燙設(shè)備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的設(shè)備。

結(jié)構(gòu)原理：該機配備我廠生產(chǎn)的蔬菜加工流水線、油炸薯片（薯條）流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線，入料，出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛(wèi)生標(biāo)準。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏殺菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。