冷風(fēng)低溫魚干烘干機(jī)智能化溫濕控制，志源熱泵魚干烘干機(jī)，海魚淡水魚烘干設(shè)備

魚是日常生活*的美食之一，它屬于肉類，但是又比其他肉類清淡一點(diǎn)，不會過于油膩，更有利于健康的食品。但是對于一些內(nèi)陸的朋友，想要每天吃到新鮮的海魚或者淡水魚，那可是比較困難的，而且往往價(jià)格也不菲。所以魚干烘干機(jī)的到來，讓內(nèi)陸的朋友可以輕松吃到美味的魚干，真的吃貨的福利啊。魚干烘干機(jī)，仿自然風(fēng)烘干，可以更好的保留住魚的美味，并且受熱均勻，干度適中，長時(shí)間存放也不易變質(zhì)。

魚干烘干機(jī)的烘干工藝

1、剖割：按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用于魚大肉厚的。剖割時(shí)從魚背鰭下第二鱗片進(jìn)刀，刀至魚頭骨時(shí)，微斜在頭骨正中切開。除去內(nèi)臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。若魚身較大，應(yīng)在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾刀及片刀，使鹽水易于滲透。魚小肉薄的，可采用腹剖。即在魚腹正中進(jìn)刀，兩片對稱剖開。腹邊剖割的，可在魚身中線下邊切入，上至魚眼外圍，下到尾部為止。剖割后，去掉內(nèi)臟。

2、洗滌：剖割后在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液，放進(jìn)筐內(nèi)，滴干水分。

3、鹽腌：根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季節(jié)偏多。腌制時(shí)，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內(nèi)。然后置于腌池內(nèi)，肉面向上，魚鱗向下，魚頭稍放低，魚尾斜向上，層層排疊。疊至池口時(shí)，可繼續(xù)排疊，直至超出池口10～15厘米。經(jīng)4～5小時(shí)后，魚體收縮至與池口平齊時(shí)，再加撒一層封口鹽，并用竹片蓋面，石頭加壓。使魚體浸入鹵水，充分吸收鹽分，脫出水分。夏天還可以避免蒼蠅在魚體上生蛆。

4、烘干：將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于金凱特制的烘干盤上。推進(jìn)金凱魚干烘干房，開啟主機(jī)的控制面板進(jìn)行烘干，烘至魚肚魚鰓擠不出水分時(shí)，就干燥了。

在購買魚干烘干機(jī)之前，需要注意什么事項(xiàng)

1，確定物料與烘干量，一批需要烘多少斤，因?yàn)樾吞柎笮∈怯梢慌暮娓闪縼砥ヅ涞?/span>

2，選定好一塊平整的地來放置機(jī)器跟烘房，建議室內(nèi)的，便于您物料出入時(shí)不會風(fēng)吹日曬3，拉好電，建議采用三相電，電線在6平方以上。如果實(shí)在沒有三相電，單相電也行，不過只能用小機(jī)器，3P跟5P的，但是電線必須在10平方以上

4，是否有現(xiàn)成的物料架子，如果有，請及時(shí)跟我們說清楚，這樣在設(shè)計(jì)烘房的時(shí)候可以把您的物料架子尺寸考慮進(jìn)去，盡量讓現(xiàn)成的架子可以使用起來，不要浪費(fèi)

熱風(fēng)空氣能烘干機(jī)的8大特點(diǎn)

●節(jié)能省電，省成本，1度電頂4度電

●智能運(yùn)行，無需人工值守

●循環(huán)風(fēng)量，受熱均勻烘干

●PLC觸摸面板，一鍵烘干

●高效快速，可24小時(shí)運(yùn)行

●定時(shí)定點(diǎn)，溫度濕度精準(zhǔn)可控

●漏電，過相，缺相保護(hù)，安全可靠

●仿自然風(fēng)烘干，品質(zhì)好，色澤佳

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