屠宰的雞只經(jīng)過取內(nèi)臟設(shè)備處理后，需要進(jìn)行預(yù)冷，屠宰場一般采用空氣或水浴進(jìn)行冷卻，其中水浴冷卻更具有優(yōu)勢，常用的是
全自動螺旋預(yù)冷機(jī)。螺旋預(yù)冷機(jī)是家禽屠宰場或肉類食品加工廠的*設(shè)備，螺旋預(yù)冷機(jī)的使用不僅提高了家禽屠宰衛(wèi)生度，同時也大大提高了家禽屠宰場的工作效率。下面就由小編為大家具體介紹
全自動螺旋預(yù)冷機(jī)的清洗以及維護(hù)注意事項，希望能夠幫助到大家。
螺旋預(yù)冷機(jī)使用后該如何進(jìn)行清洗：
1、每次完畢，應(yīng)用水將螺旋預(yù)冷機(jī)整體沖洗干凈，但是不能直接用噴水管清洗。
2、螺旋預(yù)冷機(jī)軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。
3、螺旋預(yù)冷機(jī)的鏈條在長期的運(yùn)轉(zhuǎn)后可能導(dǎo)致原來的潤滑油發(fā)熱揮發(fā)，這樣容易導(dǎo)致螺旋預(yù)冷機(jī)的鏈條在運(yùn)行過程中不平衡，噪聲增大，爬行等。向鏈條加上黃油或濃一點(diǎn)的潤滑油等。
4、螺旋預(yù)冷機(jī)不要與腐蝕物接觸，以免影響使用，縮短設(shè)備的使用壽命。
全自動螺旋預(yù)冷機(jī)作業(yè)前準(zhǔn)備工作：
檢查螺旋預(yù)冷機(jī)制冷系統(tǒng)是否運(yùn)行正常，設(shè)備的減速機(jī)、機(jī)械傳動系統(tǒng)運(yùn)行是否正常。對設(shè)備各緊固件進(jìn)行例行檢查。使用前應(yīng)先在池中注水到制定水位，同時將預(yù)冷水溫降至0~2℃。正式運(yùn)行前空載運(yùn)行10分鐘左右，防止卡阻。
全自動螺旋預(yù)冷機(jī)作業(yè)中注意事項：
先空載運(yùn)行，后帶料運(yùn)行，防止帶料啟動損壞工作部件。設(shè)備運(yùn)行中禁止所有調(diào)整和維護(hù)工作，如出現(xiàn)故障或發(fā)出異常聲音時，應(yīng)立即按下緊急制動按鈕，停止與設(shè)備相關(guān)的輸送系統(tǒng)的運(yùn)行，查找原因，排除故障后方可開機(jī)。
螺旋預(yù)冷機(jī)作業(yè)后注意事項和整理工作：確認(rèn)與設(shè)備相關(guān)的輸送線均完成作業(yè)后，方可停止工作，將池內(nèi)的水排放干凈。
全自動螺旋預(yù)冷機(jī)日常維護(hù)與保養(yǎng)：
設(shè)備維護(hù)時，確定電氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。每班結(jié)束后，操作者應(yīng)及時清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機(jī)械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施。檢查設(shè)備緊固件聯(lián)接部位、機(jī)械傳動機(jī)構(gòu)是否松動。如有松動和損壞，應(yīng)及時擰緊和更換。定期檢查設(shè)備傳送機(jī)構(gòu)的軸套、軸承、密封件等的磨損情況，保持傳動部位的潤滑，如有損壞應(yīng)及時修復(fù)和更換。減速機(jī)應(yīng)定期加注潤滑油和換油，對軸承座潤滑油脂進(jìn)行補(bǔ)充或換同型號新鮮油脂。
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