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離心機(jī)有一個(gè)繞自身軸線高速旋轉(zhuǎn)的圓筒，稱為轉(zhuǎn)鼓，一般由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。懸浮液（或乳濁液）參加轉(zhuǎn)鼓后，被靈敏帶動(dòng)與轉(zhuǎn)鼓同速旋轉(zhuǎn)，在離心力效果下各組分分別，并分別排出。一般，轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速越高，分別效果也越好。

離心分別機(jī)的效果原理有離心過(guò)濾和離心沉降兩種。離心過(guò)濾是使懸浮液在離心力場(chǎng)下發(fā)生的離心壓力，效果在過(guò)濾介質(zhì)上，使液體經(jīng)過(guò)過(guò)濾介質(zhì)成為濾液，而固體顆粒被截留在過(guò)濾介質(zhì)外表，然后完結(jié)液-固分別；離心沉降是運(yùn)用懸浮液（或乳濁液）密度不同的各組分在離心力場(chǎng)中靈敏沉降分層的原理，完結(jié)液-固（或液-液）分別。

還有一類試驗(yàn)分析用的分別機(jī)，可進(jìn)行液體弄清和固體顆粒富集，或液-液分別，這類分別機(jī)有常壓、真空、冷凍條件下操作的不同結(jié)構(gòu)型式。

 

 

衡量離心分別機(jī)分別功能的重要指標(biāo)是分別因數(shù)。它表明被分別物料在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)所受的離心力與其重力的比值，分別因數(shù)越大，一般分別也越靈敏，分別效果越好。工業(yè)用離心分別機(jī)的分別因數(shù)一般為100～20000，超速管式分別機(jī)的分別因數(shù)可高達(dá)62000，分析用超速分別機(jī)的分別因數(shù)達(dá)610000。決議離心分別機(jī)處理才華的另一要素是轉(zhuǎn)鼓的作業(yè)面積，作業(yè)面積大處理才華也大。膜濃縮設(shè)備

過(guò)濾離心機(jī)和沉降離心機(jī)，首要依托加大轉(zhuǎn)鼓直徑來(lái)擴(kuò)大轉(zhuǎn)鼓圓周上的作業(yè)面；分別機(jī)除轉(zhuǎn)鼓圓周壁外，還有附加作業(yè)面，如碟式分別機(jī)的碟片和室式分別機(jī)的內(nèi)筒，明顯了沉降作業(yè)面。

膜濃縮是一種變革傳統(tǒng)工藝完成純化濃縮的技術(shù)，膜濃縮設(shè)備利用有效成分與液體的分子量的不同完成定向的別離，到達(dá)濃縮的效果。相對(duì)于傳統(tǒng)的加熱濃縮，具有能耗低，常溫下進(jìn)行，對(duì)產(chǎn)品影響小等優(yōu)點(diǎn)。

蛋白和酶的純化濃縮

超濾已成為蛋白和酶等純化和濃縮的過(guò)程。超濾濃縮的優(yōu)點(diǎn)是無(wú)相變，一般不需加熱，工序簡(jiǎn)化，適用pH范圍寬和防止失活等，很適于熱敏性物質(zhì)的別離濃縮。通常是預(yù)處理的粗制品經(jīng)超濾，使一些低分子物和鹽透過(guò)膜，使酶和蛋白取得濃縮和精制。選用不同截留分子量的膜，不同的膜材質(zhì)和工藝可完成不同酶和蛋白的純化濃縮。

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