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公司動(dòng)態(tài)

選用膜過(guò)濾技能將啤酒經(jīng)過(guò)泵壓入反滲透膜組件中,在壓力驅(qū)動(dòng)下水和酒精分子能克服天然滲透壓而穿過(guò)膜被去除

閱讀:52          發(fā)布時(shí)間:2021-7-20

在保健酒的品質(zhì)問(wèn)題當(dāng)中,污濁沉積問(wèn)題較為杰出,首要表現(xiàn)為酒體光澤度差,一段時(shí)間放置后瓶底易產(chǎn)生比較嚴(yán)重的沉積。

為何呈現(xiàn)上述問(wèn)題首要因素如下:

中藥保健酒是以白酒或黃酒為酒基,增加一些中藥材,經(jīng)過(guò)發(fā)酵,浸泡或藥液與酒勾兌生產(chǎn)的具有保健功效的酒。膜濃縮設(shè)備

以白酒為基酒生產(chǎn)的中藥保健酒的混濁沉積問(wèn)題首要由中藥中豐富的膠體物質(zhì)引起,引起失光的膠體物質(zhì)的粒徑僅為納米級(jí),一般的硅藻土過(guò)濾由于精度低,故很難到達(dá)要求。

 

 

以黃酒為酒基浸泡的中藥保健酒的混濁沉積問(wèn)題較白酒型的更復(fù)雜。這是由于中藥提取液中物質(zhì)成分比較復(fù)雜,部分物質(zhì)在必定條件下能與黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質(zhì)等發(fā)生反響,生成一些新的聚合物,導(dǎo)致酒體的混濁沉積現(xiàn)象。

*的膜分離技能使用到保健酒澄鏟除雜工藝中,利用膜分離特性有用分離出保健酒中雜質(zhì),然后的到高品質(zhì)的保健酒。

保健酒超濾膜過(guò)濾的技能

超濾膜分離是分子級(jí)的過(guò)濾方法,孔徑均勻,依據(jù)物料中各個(gè)成分之間的分子量的巨細(xì)和結(jié)構(gòu)為分離原理,保留了藥材中的小分子有用成分,一起去除無(wú)效的高分子雜質(zhì)如膠質(zhì),大分子蛋白,鞣質(zhì),纖維等,對(duì)藥材起到了精制除雜的作用,對(duì)保健酒起到了弄清過(guò)濾的功效,是現(xiàn)在保健酒弄清和過(guò)濾的作用理想的過(guò)濾技能。

選用膜過(guò)濾技能將啤酒經(jīng)過(guò)泵壓入反滲透膜組件中,在壓力驅(qū)動(dòng)下水和酒精分子能克服天然滲透壓而穿過(guò)膜被去除,而色、香、味物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則被保留在啤酒中。因?yàn)閯e離進(jìn)程中部分水會(huì)跟著酒精一道被脫除,因此在進(jìn)料一側(cè)要不停地補(bǔ)加經(jīng)除 氣和脫鹽處理的純凈水。另外還需給無(wú)醇啤酒補(bǔ)充二氧化碳以增強(qiáng)口感。

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