| 功率 |
27kw |
鍋體直徑 |
1000mm |
| 加熱方式 |
電 |
加熱面積 |
1.75㎡ |
| 容積 |
200L |
適用范圍 |
茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 外形尺寸 |
1540*1115*1050mm |
轉速 |
25r/min |
小型香辣牛肚攪拌鍋具有受熱面積大、加熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點。
采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。微電腦控制系統(tǒng)，可實現無人操作：溫控自動化可以很精確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能均勻，此技術占國內領*地位?？梢宰苑胶涂蓛A式，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。
小型香辣牛肚攪拌鍋的優(yōu)缺點：
1.燃氣加熱： 升溫快 冷卻快，可調頻，不可控溫。
2.電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻。
3.蒸汽加熱： 高溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋。
4.用途：炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。
小型香辣牛肚攪拌鍋在鍋體底部開出料口，大多用于熬粥、煮湯等液體或者粘度不太高的食品；加蓋夾層鍋可以保持設備的密封性，防止物料在蒸煮過程中產生揮發(fā)或者落入灰塵，比如炒面粉或熬油時；帶攪拌夾層鍋可以讓物料攪拌均勻，混合充分，加熱過程中受熱面積更大，熱效率高。夾層鍋以蒸汽、燃氣、導熱油、電磁為熱源，廠家可根據自身情況自由選擇夾層鍋采用的內膽是304不銹鋼的，一次旋壓成型的。
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