詳細介紹
電磁鐵板燒主要產(chǎn)地:好的牛肉主要是產(chǎn)自日本,主要是因為日本國地少的關(guān)系,沒有太多的地方進行放養(yǎng),他們那個國家比較環(huán)保,還講究技術(shù)的更新,追求*的飼養(yǎng)方法,大部分時間是在圈養(yǎng),在放養(yǎng)的過程中還把呼機掛在耳朵上,進行控制,還有就是在耳朵上面打標簽,到了屠宰之前就進行圈養(yǎng),而且是以啤酒、牛奶、雞蛋為主食,渴了就喂食牛奶或啤酒,圈養(yǎng)的目的是不讓?;顒樱瑴p少運動,聽音樂,住地還有暖房空調(diào)和燈光,每天進行清洗,也就是我們說的洗澡,后屠宰出來的牛肉是油、肉相間的肉質(zhì),這就是神戶牛排或者叫神戶牛肉,也就是我們所見到的象大理石花紋的肉質(zhì),然后是根據(jù)牛的大小和生長的時間分成5A、3A、4A;牛肉的部位不同叫法不同,現(xiàn)在我們所使用的牛肉部位主要是:背外脊(西冷牛排、肋眼牛排《帶骨頭的》),牛舌:京蔥(大蔥)牛舌,醬汁牛舌、牛仔骨(牛小排)、牛肝、牛柳(腓肋牛排、黑椒牛排等)生長的位置是在牛肚子里面,牛背后部的三角區(qū)域,是牛身上的特級肉。牛種叫福特牛,產(chǎn)于山東青島。
電磁鐵板燒營養(yǎng)價值:還有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、*6、B12,有增強體力,強健筋骨的功效;食用200g的牛排,所含的熱能:足夠人體一天的正常消耗,所以說有解除疲勞的作用,還不含脂肪,少部分油脂還起著消化促進的作用。
M、雞肉:
主要產(chǎn)地:世界各地都有生產(chǎn)養(yǎng)殖,我們中國生產(chǎn)的好肉雞,主要是山東的臨沂,肉質(zhì)嫩骨骼小,皮薄。
營養(yǎng)價值:有滋補養(yǎng)身的作用,而其易于消化及吸收利用。
N、洋蔥:
主要產(chǎn)地:外來產(chǎn)物,原產(chǎn)地是印度,主產(chǎn)地是印度,
營養(yǎng)價值:含有豐富的維生素、洋蔥素、辣椒素、胡蘿卜素、尼克酸,含有多種礦物質(zhì),有降血壓、降血脂,提神健體(腦)的功效。
O、圓白菜:
主要產(chǎn)地:原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū),也叫洋白菜或卷心菜,中國臺灣叫高麗菜,因為來自于朝鮮(原名叫高麗國)。
營養(yǎng)價值:含有豐富的礦物質(zhì),有預(yù)防感冒,提高免疫力的作用,防癌作用可達到87.5%。
P、豆芽
主要產(chǎn)地:
營養(yǎng)價值:其性涼、味甘無毒、能消暑熱,烹飪時加點醋,可使蛋白質(zhì)凝固,可以保存營養(yǎng),同時應(yīng)熱鍋快炒,避免*被過多破壞。
Q、蘆筍:
主要產(chǎn)地:中國的主產(chǎn)地是山東;
營養(yǎng)價值:富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物各種維生素和氨基酸,
有防癌、治癌的功效,同時又是美容食品,所以是陌生顧客的菜肴