微波能透射物料內(nèi)部，因此，無論物料是液態(tài)或固態(tài)都可以連同容器一起進(jìn)入微波加熱殺菌區(qū)域殺菌處理。當(dāng)然，前提是物料的容器不能是金屬質(zhì)地的，且為耐120度以上高溫材質(zhì)的。 液體殺菌一般微波殺菌方法以物料包裝與否，分為包裝前和包裝后殺菌兩種。先灌裝后殺菌方式，技術(shù)改造投資少。但液料與容器同時受熱，不可避免的會增加能耗，并且對封閉后的容器耐壓強度、耐高溫強度提出要求；采用先殺菌后灌裝方式，雖然節(jié)約能耗，但需有與之配套的無菌灌裝技術(shù)和設(shè)備，以及容器獨立清洗和殺菌等設(shè)備，否則容易造成包裝時的二次污染。 固體殺菌一般以軟包裝材料包裝后殺菌為宜。因為同時殺菌，可有效避免細(xì)菌的再次污染。隧道式微波殺菌設(shè)備簡介
　　微波殺菌設(shè)備不僅可以對 未包裝液體食品進(jìn)行殺菌處理， 還能對瓶裝、 袋裝、 罐裝等 包裝食品進(jìn)行直接 殺菌處理，避免二次污染， 為企業(yè)節(jié)能省時， 減少開支。
　　微波殺菌機介紹：利用微波對液體進(jìn)行透射、衍射、干射、偏振以及伴隨著電磁波能量，使液體水分子松弛改變排列從而殺死全部  細(xì)菌。60-75度殺死一般菌落（大腸桿菌、酵母菌、葡萄球菌）等，85度殺死全部芽孢菌。隧道式微波殺菌設(shè)備簡介
　　微波殺菌設(shè)備主要特點是：
　　1.殺菌透徹不需防腐，*存放不霉變，營養(yǎng)不流失并保持原有的色、香、味。
　　2.微波殺菌比其它設(shè)備殺菌節(jié)約時間50%，比其它電設(shè)備節(jié)省電40%。
　　3.沒有工業(yè)廢水，*，符合國家環(huán)保要求。
　　4.微波殺菌機體積小占地面積少，加工速度快，維修操作方便是當(dāng)前理想的殺菌設(shè)備。