火山石燒烤爐1、鉆洞 在離桶底部上方60厘米的地方，鉆四個間隔距離等值的洞;另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鉆四個眼，如果把桶的周長看作一個鐘表的話，那么其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鉆四個眼。所制作的是一個三層結(jié)構(gòu)的燒烤爐:下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，上面一層放肉。 后在桶中間鉆一個洞，用于溫度計的插放。

2、支起燒烤架

將*個燒烤架傾斜著進入桶內(nèi)，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然后將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然后，將剩下的兩根穿桿從上層的四個眼中穿插過去，然后放后一層燒烤架。

3、觀測溫度

在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關(guān)鍵。"空氣流通得越快，火的溫度也就越高"，"空氣流通對燒烤來說至關(guān)重要"。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以后，再把塞子拔掉。

這樣自制的燒烤爐是非常簡便的。市場上也有很方便攜帶的燒烤爐，那就是折疊式燒烤爐。

火山石燒烤爐注意方法

燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需 加火時，只需加入生碳即可，根據(jù)實驗，可節(jié)省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據(jù)需要任意移動桌面。內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設(shè)施和停業(yè)裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。也可使用空調(diào)，空調(diào)是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個過程中因污染嚴(yán)重，大部分燒烤店不開空調(diào)，我們的烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調(diào)不會污染空氣.因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食.排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。配置火力調(diào)節(jié)鈕，可根據(jù)需要對火力大小和燒烤過程進行自主調(diào)節(jié)，不易煳盤，正常食用時無需換盤，且可以自主烤制各種食物。