雙動雙速和面機結(jié)構(gòu)*，設(shè)計合理易于清潔，電動和面機操作方便，和面工作效率高,和面機凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經(jīng)特殊表面處理，全自動和面機可反復(fù)絞制使和面后的面團面筋彈性松軟增強，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。不銹鋼和面機攪拌桶采用高級不銹鋼深拉一體成型，堅實耐用，容易清洗而且還特別加裝了安全保護網(wǎng)，讓您在使用電動和面機時更加安全放心，和面機采用螺旋式攪拌勾外徑，全自動和面機攪拌速度快，攪拌時不切斷面團組織，和面機和面團時使面團溫度升幅降至低并增加吸水量能使面包，饅頭等食品細膩彈性增加！雙速雙動和面機是制作高檔面包理想的設(shè)備之一。

雙動雙速和面機(2)各班次都必須熟悉設(shè)備性能的專人使用。

(3)開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機接地是否可靠。嚴禁用濕手按開關(guān)按

鈕。有問題請電工處理。

(4)按機器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)超負荷運傳。

(5)按照機器維護要求定期加油。

(6)在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危險事故。

(7)取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準(zhǔn)一人取面另一人點車。

(8)運轉(zhuǎn)是不得觸動轉(zhuǎn)動部件，發(fā)現(xiàn)異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應(yīng)停機檢查、維修。