腐竹又稱腐皮，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃，具有濃郁的豆香味，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養(yǎng)成分，清香爽口，葷、素食別有風味，是東亞地區(qū)常見的食物原料。采用微波干燥設備快速干燥腐皮，質量有保證，產(chǎn)品的營養(yǎng)物質、色澤、香味等得到*程度的保存，不易干裂、糊化，成品率高；干燥速度快，可達傳統(tǒng)工藝效率的數(shù)倍至數(shù)十倍。

腐竹干燥殺菌機適用于腐竹等食品的快速干燥，干燥速度快，殺菌效果好，產(chǎn)品質量得到提升，經(jīng)干燥后的產(chǎn)品可以直接包裝，同時節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波干燥設備。

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