貴州辣椒栽培歷史悠久，由于貴州地形地貌復雜、氣候類型多樣、民族文化多元，辣椒在經(jīng)過不同地域的*種植和人為選擇后，遺傳多樣性十分豐富，形成了許多*特色、優(yōu)良的地方品種資源，如綏陽小米辣、大方線椒、遵義朝天椒、花溪牛角椒、獨山皺椒等，在國內(nèi)外市場上享有較高的聲譽，成為推動貴州辣椒生產(chǎn)快速發(fā)展的主要因素之一，空氣能熱泵烘干機 朝天椒烘干干燥設備 熱風循環(huán)節(jié)能環(huán)保

貴州辣椒的分類
以果形、果色、果實著生方向和栽培性狀為依據(jù)，貴州辣椒可以分為9個較容易識別的類型，分別是錐形椒、指形椒、牛角椒、線椒、燈籠椒、櫻桃椒、簇生椒、黃辣椒、小山椒。
依據(jù)目前通行的分類標準，貴州地方辣椒資源主要為2個栽培種類型，即一年生栽培種和多年生栽培種

貴州朝天辣椒特點:
1，該辣椒內(nèi)含物質(zhì)優(yōu)于其它區(qū)域生產(chǎn)的朝天辣椒，其加工品品質(zhì)優(yōu)良、成本相對較低。
2，遵義朝天辣椒所含的辣椒紅色素（脂溶性色素）高出其它產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)辣椒含量的17.6％---59.％，貴州的朝天辣椒加工后品色澤紅亮。
3，遵義朝天水分含量較低，我司曾做過對比，對比不同產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)貴州朝天分低于其它辣椒的71.6％---126.6％，表明單位體積內(nèi)加工所需原料利用率高，成本相對較低。
4，遵義朝天辣椒纖維素含量低，同期測試表明均低于其它主產(chǎn)區(qū)的1％---25.9％，原料除利用率高以外，加工產(chǎn)品口感細膩、渣質(zhì)少，保證加工品質(zhì)量。
5，碳水化合物含量高，測試表明遵義朝天辣椒均高于所測試品種含量的3.6％---42.6％，表明所含纖維素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其品質(zhì)優(yōu)良。

傳統(tǒng)的辣椒烘干工藝有兩種，一種是人工逐個綁扎，然后*吊掛在煤火上；另一種方法是日曬。這樣的辣椒干成品通常是品質(zhì)差、花黃殼多、白殼多，而且傳統(tǒng)的烘干工藝勞動強度高、處理量小，不適合大規(guī)模的生產(chǎn)。此外，辣椒作為調(diào)味食品對污染問題要求較嚴，如果以無煙煤和焦炭作燃料的土炕烘干，雖然是直接加熱但污染嚴重，所以選擇更加安全和無污染的設備對辣椒烘干也很關(guān)鍵。

空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節(jié)能烘干設備，熱泵烘干機是利用逆卡諾原理，吸收烘干房外空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi)，實現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應的設備實現(xiàn)物料的干燥。

辣椒烘干機的組成結(jié)構(gòu)
1、熱源空氣能熱泵烘干機組。2、烘房保溫房體。3、烘干房內(nèi)部熱風循環(huán)裝置。
4、自動排濕裝置。5、溫濕度智能控制裝置。

朝天辣椒發(fā)展前景廣闊，加工產(chǎn)業(yè)興旺，干制辣椒設備需要更新?lián)Q代，我司空氣能熱泵烘干機搭配微電腦控制，堅持研發(fā)節(jié)能高效烘干房，擁有多項國家，我司烘干經(jīng)驗足，可為您選用合理的運行參數(shù)，比一般的烘干機在耗煤或者耗電上降低了10-15％以上，臺時產(chǎn)量提高10-15％以上，適用于小米椒、朝天椒、印度椒、線椒、燈籠椒等辣椒上投放使用。專業(yè)烘干辣椒，辣椒空氣能熱泵烘干機屬于綠色產(chǎn)品，有補貼，產(chǎn)品本身屬于節(jié)能產(chǎn)品，一度電能當三-四度電使用，越用越節(jié)省，能自動調(diào)節(jié)溫度，無需人工，安全使用，無污染，無明火，應大力推廣使用，空氣能熱泵烘干機 朝天椒烘干干燥設備 熱風循環(huán)節(jié)能環(huán)保