食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
特性：
使用于不帶骨里脊，各類肉排的斷筋，嫩化，輾壓，代替手工拍打。
一層松肉一層斷筋，根據(jù)不同肉類自由選擇。
不銹鋼機體，安全入口設計
牛肉嫩化機是目前嫩肉、使用方法、成本、、的嫩肉機械產品
斷筋機的嫩肉原理是源自歐美相關工藝設計理念并提煉升華：
利用高密度的特別設計斜切細小刀鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割
從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達到的嫩化狀態(tài)，而不改變肉品的外形
斷筋機適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、及各種中西餐飲大飯店。
技術參數(shù)：
型號：斷筋機 RX-45
外形尺寸：480×530×940mm
加工尺寸：200mm
電壓：三相 380V
功率:0.75Kw
重量：75Kg
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