方銳牌陽泉小型多功能不銹鋼涼皮和面洗面機攪拌機的特點是用*的機械取代了繁重的洗面體力勞動。該機操作方便，性能可靠，主要用于各大中小型飯店、賓館、廠礦、機關(guān)、學(xué)校、餐廳、個體小吃攤位制作面皮洗面水及和面使用。

  方銳牌陽泉小型多功能不銹鋼涼皮和面洗面機攪拌機采用立式洗面桶，容量更大，更美觀，電器控制和洗面機構(gòu)距離拉開，操作更安全采用不銹鋼制作，既干凈衛(wèi)生又美觀耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機，節(jié)約場地設(shè)備、人工及投資成本、程序簡單，減少二次污染。
方銳全洗面機詳細(xì)操作方法：
1、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內(nèi)，然后開機進(jìn)行和面。
2、和面時間需要12分鐘，分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘，倒轉(zhuǎn)和面6分，然后停機醒面。
3、醒面時間為12分鐘。
4、醒面完成后，再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，然后開機洗面，3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時一定要插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。將面筋取出后，一定要將面斗清洗干凈。
和面、醒面一定要接照上述的比例和時間去做。過濾網(wǎng)在每次使用前，將兩面刷上食用油，這樣不會沾。