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      經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)了大眾對食品的高需求。對食品的消費(fèi)需求也正在由差不多到高質(zhì)量和高營養(yǎng)價(jià)值的水平的過渡。近年來，微波干燥設(shè)備已被廣泛用于烘烤干燥的生果，例如芝麻，瓜子，花生，核桃，杏仁和栗子。與傳統(tǒng)的生產(chǎn)辦法比較，本發(fā)明的微波燒烤食品酥脆可口，顆粒飽滿，色澤自然，外觀漂亮，具有殺蟲，去菌的功用。讓咱們談?wù)勎⒉ㄈゾO(shè)備在烘烤領(lǐng)域的優(yōu)勢嗎？咱們來看一下。微波干燥設(shè)備：

      1.微波同時(shí)烘烤，具有去菌效果。微波枯燥設(shè)備是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的兩層效果下進(jìn)行的。與慣例的溫度去菌比較，微波枯燥設(shè)備在較低的溫度和較短的時(shí)刻內(nèi)可獲得令人滿意的去菌效果。一般，去菌溫度為80℃左右，處理時(shí)刻為3-5分鐘，可以在很大程度上保持其營養(yǎng)成分。

      2.易于使用和操作。微波功率和皮帶速度可以無級調(diào)節(jié)，無需熱慣性。它可以立即啟動(dòng)和中止。易于控制和改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射，無粉塵，無噪音，無污染，易于完成食品衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)。

      3.膨脹效果明顯。微波的快速加熱效果使物猜中的水分子敏捷蒸騰，達(dá)到膨脹的意圖。

      4.低溫去菌，減少營養(yǎng)丟失。微波去菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的兩層效果下進(jìn)行的。與慣例溫度去菌比較，微波去菌在較低的溫度和較短的時(shí)刻內(nèi)可獲得令人滿意的去菌效果。一般，去菌溫度為80℃左右，處理時(shí)刻為3-5分鐘，可以在很大程度上保持其營養(yǎng)成分。

      慣例熱處理對生果和蔬菜中的保存率為46％?50％，而微波處理可達(dá)到60?90；傳統(tǒng)熱處理對的保存率為58％，微波處理對的保存率為84％，這不會(huì)影響原始風(fēng)味。這是進(jìn)一步加工生果和蔬菜并獲得綠色食品的好辦法。