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巴氏殺菌機(jī)的殺菌原理？

時(shí)間：2021-7-8閱讀：1173
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巴氏殺菌機(jī)的殺菌原理？
    一、工作原理：
 
    采用巴氏殺菌法，對(duì)各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品類通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌消毒槽中的熱水溫度控制系統(tǒng)在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌消毒效果，又能保證蛋白質(zhì)含量等營(yíng)養(yǎng)成份不在比較大溫差范疇內(nèi)波動(dòng)，保持食品類原來(lái)的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)食品類不加食品防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保存期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)殺菌消毒后的物品通過(guò)冷卻循環(huán)水進(jìn)行冷卻，并用大風(fēng)將包裝物表層吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品類貯藏期。
 
    二、機(jī)器設(shè)備構(gòu)成：
 
    本機(jī)器設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部分組成，通過(guò)電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化回轉(zhuǎn)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型號(hào)型式：
 
    1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度感應(yīng)器聯(lián)動(dòng)控制。
 
    2、電腦上全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)實(shí)行進(jìn)行控制。
 
    三、產(chǎn)品特點(diǎn)：
 
    1、采用食品級(jí)不銹鋼（SUS304）制作，機(jī)器設(shè)備安全、衛(wèi)生。
 
    2、采用巴氏殺菌法，能保持原來(lái)品質(zhì)，保存期長(zhǎng)。
 
    3、采用自動(dòng)溫控，軟啟動(dòng)器調(diào)速，自動(dòng)化生產(chǎn)流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，可選配電腦上全自動(dòng)控制技術(shù)。
 
    4、機(jī)器設(shè)備使用、維護(hù)方便，外形美觀。

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