豆制品殺菌鍋開啟熱力殺菌新時代
大豆制品的滅菌溫度直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量,如何使滅菌鍋中各個部分的溫度保持一致是生產(chǎn)過程中生產(chǎn)者和操作者關(guān)心的問題。在當今的中國,環(huán)境保護的壓力越來越大,節(jié)能減排在社會上得到了社會各界的高度重視,豆制品殺菌鍋的成功研發(fā)標志著我國技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的又一重大突破,開啟熱力殺菌新時代。
豆制品殺菌鍋
豆制品殺菌鍋使用一定壓力的蒸汽作為熱源(或電加熱或液化氣和天然氣的直接燃燒),具有加熱面積大,熱效率高,加熱均勻,液體物料沸騰時間短,加熱溫度易于控制的特點。內(nèi)殼(內(nèi)鍋)由耐酸和耐熱的奧氏體不銹鋼制成,配有壓力表和安全閥,具有外形美觀,安裝方便,操作方便,安全可靠的特點。
1、內(nèi)鍋體(內(nèi)鍋)由耐酸,耐熱的奧氏體不銹鋼制成,并配有壓力表和安全閥;
2、鍋內(nèi)溫度更均勻,節(jié)約能源,避免鍋內(nèi)熱量散失和操作過程中高溫燙傷。安裝在鍋的上水位,以方便及時補充湯。
3、豆制品殺菌鍋廣泛用于糖果,制藥,乳制品,葡萄酒,糕點,蜜餞,飲料,罐頭食品,燉食品等食品加工中。它也可用于大型飯店或食堂中作湯,做飯,燉,煮粥等。它是提高食品加工質(zhì)量,縮短時間并改善工作條件的良好設備。