不銹鋼滾揉機真空腌料 腌肉機  腌肉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并保持肉內的水分。不銹鋼滾揉機真空腌料 腌肉機腌肉機真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當的轉動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“腌漬作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔 軟，更可口，更好賣。

我廠生產的真空滾揉機等食品設備全部 采用食品衛(wèi)生設計，材料選進口不銹鋼優(yōu)質板材，確保衛(wèi)生清潔。腌肉機關鍵部件全部采用進口品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽 肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅 使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。

使用腌肉機效果：

1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

 2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

 3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

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