詳細(xì)介紹
淌油咸鴨蛋殺菌鍋不銹鋼電加熱水浴雙層噴淋殺菌鍋飲料滅菌鍋
咸鴨蛋,中國特色菜肴。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋"、"腌鴨蛋"、"青果"。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。
咸鴨蛋在全國許多地方都有生產(chǎn),但唯有江蘇高郵咸鴨蛋較為*。袁枚的《隨園食單·小菜單》有"腌蛋"一條:"腌蛋以高郵為佳。"
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殺菌鍋優(yōu)點:
1、整個過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸,鍋內(nèi)不存在空氣冷團(tuán),優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻。
2、平滑溫和但快速的冷卻,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生
3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
4、熱水儲存在上罐,產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
5、整個生產(chǎn)過程中都有水浸泡產(chǎn)品,從而產(chǎn)生浮力,大大降低了包裝材料的破壞。
6、*被水浸沒,溫度能從*滲透到產(chǎn)品中。
7、熱水能夠重復(fù)使用,降低能量消耗,節(jié)省能源。
使用范圍:
廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。
罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)
軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。