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諸城滾揉機(jī)廠(chǎng)家匯品

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 50到2000
  • 品牌
  • 廠(chǎng)商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

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更新時(shí)間:2019-07-13 17:06:53瀏覽次數(shù):538

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓 380V 功率 定Kw
適用范圍 肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理原理,讓肉在滾筒內(nèi)通過(guò)不同的變頻調(diào)速旋轉(zhuǎn),達(dá)到相互摩擦、進(jìn)料腌漬的作用,使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果. 諸城滾揉機(jī)廠(chǎng)家匯品

詳細(xì)介紹

          牛羊肉真空滾揉機(jī)加工牛羊肉輔料啥的用真空滾揉機(jī),做牛羊肉加工的朋友都知道,牛羊肉加工你要是一點(diǎn)水都不加,真出不來(lái)效果,口感也不好吃。因此,牛羊肉加工都要使用真空滾揉機(jī),不論是加工生鮮牛羊肉卷的,用上真空滾揉機(jī),一是干凈衛(wèi)生,主要還是口感好,顏色好,賣(mài)相好。  諸城滾揉機(jī)廠(chǎng)家匯品

         真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理原理,讓肉在滾筒內(nèi)通過(guò)不同的變頻調(diào)速旋轉(zhuǎn),達(dá)到相互摩擦、進(jìn)料腌漬的作用,使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果.

         用于各種肉食加工的真空滾揉機(jī)也各不相同。牛肉、牦牛肉、馬肉等這些肉制品肉質(zhì)纖維較粗,在選用真空滾揉機(jī)的時(shí)候,宜選用摔打力強(qiáng)的真空滾揉機(jī)。滾齒結(jié)構(gòu)以陡峭、幅度大為好,這樣能夠加速肉質(zhì)嫩化、吸收輔料、腌制透徹。

         雞肉、鴨肉等肉質(zhì)纖維比較嫩,選用真空滾揉機(jī)以輕揉慢搓為好,滾筒轉(zhuǎn)速一般選用帶變頻的,快慢可調(diào),效果較好。能夠很好地保住雞肉、鴨肉的外形。

         魚(yú)肉、海鮮類(lèi)腌制加工一定要選用帶變頻真空滾揉機(jī)比較好,同比其他普通真空滾揉機(jī),效果提高好幾倍。

        對(duì)于各種蔬菜、腌制咸菜類(lèi)選用的真空滾揉機(jī),宜選用滾筒板材純正304不銹鋼,耐腐蝕,板材較厚的比較好,全鋼架體,這樣能夠很好的保證使用年限。諸城滾揉機(jī)廠(chǎng)家匯品

 

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