據了解，傳統(tǒng)火鍋底料炒制多以人工操作為主，需要人工不停地翻炒、控溫，才能很好地保證底料炒制的品質。行星攪拌炒鍋用途

       然而，這種單純依靠人工炒制底料，不僅費時費力，生產效率低，勞動力成本高，同時無法避免人工操作帶來的污染問題，底料品質難以保證。 全自動攪拌炒鍋其帶有攪拌器，省時省力，并且攪拌均勻、*，避免底料糊鍋。

       此外，該鍋設有溫度控制系統(tǒng)，用戶可以根據不同階段火鍋底料的炒制需要進行溫度設定，避免人工通過經驗誤判溫度過高或者過低而影響底料的品質。

        與此同時，該設備帶有自動出料系統(tǒng)，鍋體可傾斜任何角度，降低勞動強度，提高出料效率。另外，該設備升溫快、熱效率高、無明火、無熱輻射、無煙灰、無污染，正好契合了國家倡導節(jié)能環(huán)保的要求。

    行星攪拌炒鍋用途：  

         行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現粘鍋糊鍋的現象，這樣費時費力費物料，即便能夠加工出來，口感也不好。

        行星攪拌炒鍋特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度*攪拌，使得即便是粘性物料也不會出現在粘鍋糊鍋的現象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、*制品、熬糖等。