1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上注油兩次，否則軸與軸瓦膠合；
3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。
香河和面機清洗：
1.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；
2.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；
3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
香河和面機警告：
1.和面時蓋上機蓋，嚴禁把手伸進面桶內(nèi)撥面；
2.電器開關(guān)損壞必須找專業(yè)電工更換。

香河和面機使用方法:
將和面機置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動電機，先空機運轉(zhuǎn)，注意攪拌器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統(tǒng)是否正常，并將機器外殼可靠接地。
給面斗，攪拌器涂刷少量食用油，以免面團粘結(jié)。
一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機一邊加水，面與水的比例一般為100：40-50，若面較硬，中途可徐徐加水，若面團隨攪拌器一起旋轉(zhuǎn)，沿面斗邊撒些干面，或倒轉(zhuǎn)攪拌器，即可排除。
一般攪拌3-6分鐘，面即和好，關(guān)閉電源，拉出定位銷，將面斗翻轉(zhuǎn)90度，插上定位銷，再次按開關(guān)啟動，使攪拌器倒轉(zhuǎn)，面團即可自動取出。如面和太韌，不會自動出面時，一定要停機后進行手工取面。
和面結(jié)束后，及時做好清理保養(yǎng)工作。