食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
滾筒上粉機(jī)特點(diǎn):
1、 肉制品滾筒上粉機(jī)由于采用滾筒設(shè)計(jì)，產(chǎn)品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上粉；
2、 *的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來；
3、 開合式的提升螺桿，使清洗過程更簡(jiǎn)單。
4、 直接與上粉機(jī)連接，不需中間傳送帶；
5、 具有可靠的安全防護(hù)裝置；
6、 肉制品滾筒上粉機(jī)采用不銹鋼制造。
搬運(yùn)及安放
使用鏟車將設(shè)備進(jìn)行裝卸，并移動(dòng)至安放位置。
將設(shè)備安放于所需要工作位置，需地面平整并設(shè)備距≧500mm，以便于檢修維護(hù)，放置到位后，打開萬向輪剎車將設(shè)備移動(dòng)至合適位置，關(guān)閉剎車。
清洗
清洗前將電源斷開。避免水流直接噴向電器控制器。
將設(shè)備內(nèi)的粉全部放出
排出剩余原料
故障分析
現(xiàn)象 | 原因 | 檢查 |
設(shè)備不工作 | 電路中無電壓 | 電壓沒插好 |
設(shè)備電源未打開 | ||
開機(jī)順序不對(duì) | 按給出順序依次開機(jī) | |
電路部分損壞 | 電路部分 | |
急停開關(guān)為復(fù)位 | 急停開關(guān)復(fù)位 | |
電機(jī)響，但設(shè)備不轉(zhuǎn) | 網(wǎng)帶太緊 | 張緊網(wǎng)帶 |
張緊鏈輪未張緊 | 電路缺相 | |
產(chǎn)品上粉不足 | 滾筒內(nèi)粉料太小 | 相應(yīng)增加粉量 |
滾筒速度太快 | 降低滾筒轉(zhuǎn)速 | |
產(chǎn)品上粉太多 | 滾筒速度太慢 | 提高滾筒速度 |
原料太少 | 加大原料 |
滾筒上粉機(jī)適應(yīng)原料及產(chǎn)品
類型 | 肉類 | 水產(chǎn) | 蔬菜類 | 混合類 |
原料 | 雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等 | 魚、蝦、魷魚等 | 馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆等 | 肉菜混合、水產(chǎn)與肉混合、海鮮蔬菜混合 |
產(chǎn)品 | 上校雞塊、麥樂雞塊、漢堡肉餅、可口牛排、雞排、肉排、肉餅、各類肉串等 | 魚排、魚香漢堡肉餅、甜不辣、肉串、關(guān)東煮等 | 土豆餅、南瓜餅、蔬菜漢堡餅 | 各類漢堡餅，關(guān)東煮等食品
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