全自動進(jìn)口絞肉機(jī)

MEW 712/TG 105型絞肉機(jī)

馬多MEW 712型絞肉機(jī)是專為大型連鎖超市、配餐業(yè)、小型銷售門店設(shè)計(jì)的機(jī)型。進(jìn)料托盤尺寸更大且可以拆卸，使清洗變得十分方便。

• 絞切系統(tǒng)
• 高產(chǎn)量
• 低溫升
• 大型連鎖超市適用
• 采用高質(zhì)量的不銹鋼制成
• 衛(wèi)生、易于清洗

全自動進(jìn)口絞肉機(jī)

加工過程中加工出來的產(chǎn)品肉的溫升很小幾乎忽略不計(jì)、為什么要保證肉的溫度低或者溫差小？因?yàn)槿馐怯傻鞍踪|(zhì)、脂肪、固醇、糖原等組成的一旦肉的溫升增加大于實(shí)際原材料料的溫度偏差大的會直接造成蛋白質(zhì)的損壞與一些固醇類、糖類氧化從而直接影響肉的口感與品質(zhì)。因?yàn)轳R多的絞肉機(jī)保證了滿孔自然流暢方式出料對肉纖維沒有造成肉纖維擠壓破壞從而使肉呈現(xiàn)顆粒感。

全自動進(jìn)口絞肉機(jī)