氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測儀 檢測試材
3.1包被了*酯酶等試劑的農(nóng)藥速測卡；
3.2農(nóng)藥提取（浸提）液；
3.3蔬菜整體測定法時(shí)需要0.1g感應(yīng)量的天平；
3.4有條件時(shí)，可選用具有加熱、定時(shí)程控程序的農(nóng)藥殘毒速測儀。
4 蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留量的檢測、結(jié)果判斷與注意事項(xiàng)
4.1 表面測定法（粗篩法）： 擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。放置10min進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，將速測卡對(duì)折（紅色藥片與白色藥片疊合）后，用手捏3min時(shí)，打開與空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同為陰性結(jié)果。有條件時(shí)，將紙片插入“農(nóng)藥殘留速測儀”自動(dòng)恒溫、定時(shí)檢測。4.2 整體測定法：選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL浸提液（樣品與浸提液的比例為1+2），震搖50次（有條件時(shí)，可將提取瓶放入超聲波提取器中震蕩30秒），靜置2min以上。取一片速測卡，在白色藥片上滴上2～3滴提取液，放置10min進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，將速測卡對(duì)折（紅色藥片與白色藥片疊合）后，用手捏3min時(shí)，打開與空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同為陰性結(jié)果。有條件時(shí)，將紙片插入“農(nóng)藥殘留速測儀”自動(dòng)恒溫、定時(shí)觀察。
氨基甲酸酯類農(nóng)藥快速檢測儀4.3注意事項(xiàng)：
4.3.1目前國內(nèi)外所使用的農(nóng)藥殘留測定方法（紙片法和分光光度法）的檢驗(yàn)原理基本相同，測定中的干擾物質(zhì)也基本相同。蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí)(包括含葉綠素較高的蔬菜)，不要剪的太碎。測定番茄時(shí)，可將提取液放在茄蒂處浸泡2min，取浸泡液測定。測定韭菜或大蒜時(shí)，可整根或整粒放入容器中，加入提取液后振搖提取測定。
4.3.2飲用水中的農(nóng)藥檢測，可直接取2～3滴加到速測卡上進(jìn)行操作。茶樹上茶葉中的農(nóng)藥檢測，可按本方法測定，加工后的茶葉，參照“相應(yīng)食物及中毒殘留物中農(nóng)藥的檢測”。
4.3.3檢測樣品的速測卡預(yù)反應(yīng)放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照卡放置的時(shí)間盡量*。紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時(shí)間控制在3min，打開觀察結(jié)果的時(shí)間應(yīng)以1min內(nèi)為準(zhǔn)。
4.3.4空白對(duì)照卡不變色的原因，一是有可能藥片表面提取液加的少、預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤；二是提取液（緩沖液）的酸堿度可能有問題（此時(shí)可用純凈水作對(duì)比確認(rèn)）；三是速測卡已過有效期。
4.3.5在確定樣品為有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥陽性結(jié)果時(shí)，應(yīng)是重復(fù)多次檢測的結(jié)果，必要時(shí)將樣品送實(shí)驗(yàn)室用氣相色譜儀或質(zhì)譜儀進(jìn)一步確定是哪種農(nóng)藥、確切含量。