【新聞資訊】山東泰山名飲店酒窖恒溫恒濕空調(diào)安裝完畢！中焓包安裝調(diào)試一站式服務(wù)！

酒窖空調(diào)一般都是應(yīng)用于整體酒窖，以保證酒窖的恒溫恒濕為目的低溫精密空調(diào)。酒窖空調(diào)是整個酒窖的“心臟”，一旦酒窖空調(diào)有問題，所有的藏酒都可能被廢，酒窖空調(diào)在酒窖中起著重要的作用。

紅酒經(jīng)過恒溫存放之后，口感會有很大的提高，因此很多人都是熱衷于紅酒的儲藏。

愛喝葡萄酒的人很多，但能夠擁有一座葡萄酒莊園、酒窖的人卻*。據(jù)介紹，中國南方地區(qū)包括香港因常年平均溫度較高，且夏長冬短，加上春天常有濃霧和潮濕。因此就算家中有地下室，也很難達到貯存葡萄酒的條件。

許多愛酒人士都熱衷在家里、別墅里或者辦公室打造一個私人的藏酒空間。酒窖具有恒溫恒濕、避光、通風等條件，是貯藏葡萄酒當之無愧的地點。

酒窖恒溫恒濕機具有自動加熱、制冷、加濕、除濕空氣凈化、增補新風的功能，分為自動和手動兩種形式。溫度、濕度的調(diào)節(jié)可同步進行。以確保在設(shè)定的溫度濕度范圍內(nèi)保持室內(nèi)環(huán)境的恒溫恒濕的精確需求。

中焓曹小姐為您解說：葡萄酒的儲存需要一個適宜的條件

（1）濕度---理想的濕度為50-70％，環(huán)境過濕，木塞發(fā)霉而快速腐爛，導(dǎo)致漏酒，酒自然就氧化了；太干，則使木塞收縮，也會導(dǎo)致進空氣氧化。 
（2）溫度---理想的葡萄酒儲藏溫度為15℃-20℃，過高的溫度或急劇的溫度變化會使酒成熟過快，酒會粗糙，欠雅致。 
（3）光線---光線對葡萄酒是有損害的，特別是紫外線會破壞酒質(zhì)。除了防止陽光直射,霓虹燈和白色燈光也應(yīng)避免，這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應(yīng)該藏在陰暗避光處。 

（4）震動---保持環(huán)境的安靜也很重要,震動會使葡萄酒過度成熟，容易造成劣質(zhì)化。 
（5）氣味---一個氣味清新的環(huán)境對維持葡萄酒的品質(zhì)同樣非常重要。環(huán)境中劣質(zhì)的氣體會慢慢通過木塞滲透到酒液中，從而影響酒的風味。儲存葡萄酒忌諱的是溫度、濕度、光線、震動、異味等強烈變化影響葡萄酒陳年。目前大多數(shù)保存葡萄酒為單純的冷暖氣空調(diào)設(shè)備，費用較低，僅設(shè)置此類型設(shè)備，由于冷暖氣機兼具有除濕之功能，會使得室內(nèi)環(huán)境越來越干燥，相對濕度甚至低到20％~30％. 這對保存葡萄酒傷害相當大，不可輕忽。再加上沒有專業(yè)的恒溫控制及避光通風處理，往往會造成葡萄酒的酒頭與裝飾結(jié)垢腐蝕.....等問題。良好的壁體隔熱整體規(guī)劃，使酒窖內(nèi)溫度維持穩(wěn)定在10℃~16℃濕度維持穩(wěn)定在50％～70％之范圍，并且安靜無聲、無震動，不論在任何季節(jié)都能保持均勻、穩(wěn)定的理想酒窖溫度與濕度，使窖溫已幾乎不受外界而變動影響的酒窖空調(diào)；一類主要是歐州國家引進的酒窖空調(diào)。國產(chǎn)的酒窖空調(diào)都是電子酒柜廠家簡易改裝或組裝的, 大多無法保障藏酒的安全，且故障率高，壽命較低，盡量不用。紅酒起源于歐洲，酒窖起源早于歐洲，所以專業(yè)的酒窖設(shè)備包括酒窖空調(diào)在歐洲市場早就得到驗證，無論是設(shè)計還是在技術(shù)上早已成熟，并且在應(yīng)用上也比較成熟。

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