夾層鍋-果醬加工設備油潑辣子是食中*，其制作方法相當講究，先將新一代小米辣、朝天椒、二荊條三種辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面夾層鍋，再同其他佐料一并加入到夾層鍋中高溫爆香，每種油辣子根據(jù)辣椒顆粒不用均勻程度不一，都不一樣。果醬加工設備

夾層鍋燃氣加熱夾層鍋設備保養(yǎng)：
1、經(jīng)常檢查進氣管路以及設備管路，不允許出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。
2、設備工作一段時間后，夾層鍋請對傳動機構的蝸輪及蝸桿處進行清潔及潤滑，以延長設備的使用壽命。
3、設備的排煙罩工作時會產(chǎn)生高溫，禁止用身體部位碰觸??！
4、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
5、壓力表和安全閥應定期檢查，夾層鍋如有故障及時調換和修理。
6、設備工作一段時間后，請對傳動機構的蝸輪及蝸桿處進行清潔及潤滑，以延長設備的使用壽命。果醬加工設備

夾層鍋燃氣夾層鍋以燃氣為熱源，通過產(chǎn)生熱量加熱夾層內的導熱油(或其他傳熱介質)，通過熱傳遞作用，進而加熱內鍋物料。夾層鍋另外也可以直接加熱內膽(諸如粥類等不易粘鍋物料)?，F(xiàn)如今，燃氣夾層鍋的運用越來越廣泛，為了保證夾層鍋能夠更好的提高生產(chǎn)效率和質量，需對夾層鍋進行維護和保養(yǎng)。果醬加工設備

夾層鍋燃氣夾層鍋工作原理是：打開燃氣夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱(與家用炒菜鍋原理相同)夾層鍋。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿轉動裝置，使蝸體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。這樣物料就加工完畢。果醬加工設備

夾層鍋我們公司生產(chǎn)的夾層鍋可以很好地適用于生產(chǎn)油潑辣子，我們的夾層鍋可以短時間內迅速升溫，適合用來爆香，夾層鍋鍋體保持恒溫，這樣加工出來的油辣子味道統(tǒng)一，辣度均勻。可以達到生產(chǎn)的標準化統(tǒng)一。果醬加工設備