炒糖色自動(dòng)炒鍋

2020-03-07 09:18

炒糖色要點(diǎn) 1.熱鍋涼油下糖 2.至于糖的種類，綿糖、碎冰糖、砂糖都行 3.糖必須是小碎塊（綠豆大小）或者更碎 4.糖不能太少，不然你會(huì)發(fā)現(xiàn)炒不起沫來，糖會(huì)沉在鍋底不起 5.下糖后，

產(chǎn)品詳情

• 炒糖色自動(dòng)炒鍋介紹

1.熱鍋涼油下糖

2.至于糖的種類，綿糖、碎冰糖、砂糖都行

3.糖必須是小碎塊（綠豆大小）或者更碎

4.糖不能太少，不然你會(huì)發(fā)現(xiàn)炒不起沫來，糖會(huì)沉在鍋底不起

5.下糖后，如是新手請(qǐng)用小火，能掌握火候之后也可大火完成全過程

6.如5所述，但注意炒糖色的火候并不是一成不變，如糖會(huì)在鍋底糊而有確定糖夠的話，請(qǐng)?jiān)趧偲鹉瓡r(shí)起鍋離火（或關(guān)火），待沫由大泡轉(zhuǎn)為小泡時(shí)立刻回火下料

7.最關(guān)鍵的只是起沫后最后幾秒，準(zhǔn)備好食材在所有糖起沫前一瞬間下鍋就好了。
 

• 炒糖色自動(dòng)炒鍋結(jié)構(gòu)

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。 
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
 

• 炒糖色自動(dòng)炒鍋使用范圍

隆澤炒醬鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備 。

• 炒糖色自動(dòng)炒鍋廠家

隆澤機(jī)械有限公司擁有數(shù)臺(tái)激光切割下料機(jī)，米花糖攪拌鍋，激光打標(biāo)機(jī)，雕刻機(jī)，自動(dòng)化剪板機(jī)等等*的加工設(shè)備以及雄厚的技術(shù)力量，專業(yè)從事于攪拌加熱類設(shè)備的研發(fā)和制造，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、成品檢驗(yàn)、售后服務(wù)于一體的網(wǎng)絡(luò)體系。隆澤機(jī)械售后服務(wù)部在常年的工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷加強(qiáng)工作力度，逐步形成一套優(yōu)質(zhì)、完整的售后服務(wù)體系。到現(xiàn)在為止，隆澤設(shè)備返修率幾乎為零，不需要售后的設(shè)備，才是好設(shè)備！