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- 火鍋底料制作流程
1.先熬油，用菜籽油或玉米油，油溫達(dá)到250度左右；
2. 姜蒜搗成末，和八寶豆豉、豆瓣醬、紅油豆瓣醬混合均勻攪拌在一起，加入咱隆澤機(jī)械電磁攪拌炒鍋內(nèi)，繼續(xù)加熱攪拌熬制；
3.下麻汁、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開(kāi)，打去浮沫；
4.大約有2個(gè)小時(shí)的時(shí)間，香噴噴的麻辣燙底料就做好了呢。
詳細(xì)介紹
火鍋炒料機(jī)
2019-03-29 16:45隆澤火鍋底料炒鍋使用 環(huán)形燃燒器，燃燒充分，熱效率高，采用行星式攪拌，使物料攪拌混合更均勻，刮底更，炒出的火鍋底料更香。除此外還有 電磁加熱 。 隆澤火鍋底料炒鍋是
產(chǎn)品詳情
- 火鍋炒料機(jī)特點(diǎn)
1、燃燒充分，無(wú)煙無(wú)塵，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類(lèi)產(chǎn)品提25%左右。
5、燃料：管道煤氣、天然氣、醇基等多種選擇。
6、耗氣量：比同類(lèi)產(chǎn)品降低20%左右。- 火鍋炒料機(jī)結(jié)構(gòu)
| 產(chǎn)品名稱 | 電磁多爪攪拌炒鍋 |
| 產(chǎn)品型號(hào) | LZD-1400B型 |
| 外形尺寸 （前后*左右*高） | 2800mm*2100mm*1850mm |
| 尺寸 （前后*左右*高） | 3300mm*2100mm*2600mm |
| 鍋體材質(zhì) | SUS304 |
| 鍋體直徑 | 1400mm |
| 鍋體容積 | 650L |
| 鍋體厚度 | 3+8mm復(fù)合底 |
| 電源 | 三相四線380V |
| 額定功率 | 50HZ |
| 攪拌功率 | 2.2kw |
| 翻轉(zhuǎn)功率 | 1.5kw |
| 加熱方式 | 電磁加熱 |
| 加熱功率 | 60KW |
| 攪拌形式 | 行星/刮底/刮邊 |
| 起臂/翻鍋形式 | 攪拌裝置可自動(dòng)后翻 |
| 出料形式 | 鍋體可自動(dòng)傾翻90° |
| 主軸公轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速（可調(diào)節(jié)范圍） | 6.7~33轉(zhuǎn)/分鐘 |
| 攪拌自轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速（可調(diào)節(jié)范圍） | 14~69.3轉(zhuǎn)/分鐘 |
| 控制方式 | 按鈕控制 |
| 箱控制范圍 | 開(kāi)關(guān)、溫度、攪拌速度、攪拌臂后翻 |
| 設(shè)備重量 | 約1200kg |
備注：以上參數(shù)是以電磁加熱炒料機(jī)為例，如需了解更多請(qǐng)聯(lián)系我們：：鄧經(jīng)理 （微信同號(hào)），隆澤機(jī)械歡迎您！
優(yōu)質(zhì)設(shè)備的制作離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的原材料選用，我們所采用的板材、管件、配件都是選用鍋內(nèi)外大型鋼企所生產(chǎn)，如日本宜興北海、上海寶鋼、西門(mén)子觸摸屏、德國(guó)英飛凌 等等。隆澤機(jī)械廠所出設(shè)備均質(zhì)保一年，零部件以舊換新，維修。隆澤倡導(dǎo)“想用戶之所想，及用戶之所及”經(jīng)營(yíng)理念。不虛假報(bào)價(jià)，不參與不正常的惡性 競(jìng)爭(zhēng)。讓您選擇了我們，便無(wú)后顧之憂！
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