產(chǎn)品簡介 產(chǎn)品介紹咸鴨蛋高壓蒸煮鍋,出油率高的鴨蛋加工設(shè)備咸蛋的生產(chǎn)極為普遍,全國各地均有生產(chǎn),其中以江蘇高郵咸蛋為,個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點
詳細介紹 產(chǎn)品介紹咸鴨蛋高壓蒸煮鍋,出油率高的鴨蛋加工設(shè)備咸蛋的生產(chǎn)極為普遍,全國各地均有生產(chǎn),其中以江蘇高郵咸蛋為,個頭大且具有鮮、細、嫩、松、沙、油六大特點。用雙黃蛋加工的咸蛋,色彩列美,風味別具一格。因此,高郵咸蛋除供應(yīng)國內(nèi)各大城市外,還遠銷港澳地區(qū)和東南亞各國,中外。 本設(shè)備鍋蓋采用硅條密封,密封效果好,采用此輪齒條旋轉(zhuǎn)開鍋,操作安全簡單。 利用電磁加熱,封閉結(jié)構(gòu),蒸汽循環(huán)間接加熱,鍋內(nèi)溫度均勻,蒸煮出料時鍋內(nèi)湯汁不需取出,可連續(xù)使用,節(jié)約能源。煮出的粽子、黃豆等無破損、形態(tài)飽滿,生產(chǎn)周期短,無需人工翻鍋,鍋體外部用保溫層保溫,避免熱量散失及操作時高溫燙傷測量F值的功能 我公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀,該測量儀具備測量值的功能,F(xiàn)值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。 本機在物料殺菌之前,保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達到100℃以上,縮短了殺菌時間,保證了物料的干濕度。用途: 蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋;廣泛應(yīng)用于月餅餡、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。