毛豆清洗漂燙殺青冷卻設(shè)備
毛豆清洗漂燙殺青冷卻設(shè)備

毛豆青豆類漂燙機(jī)溫度5°-100°之間，時(shí)間大約4-5分鐘，冷卻的時(shí)候水溫是在2-7°左右。

結(jié)構(gòu)原理：入料、清洗、漂燙殺青、冷卻、出料全部不銹鋼網(wǎng)帶自動(dòng)傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動(dòng)控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導(dǎo)熱油爐加熱等方式。機(jī)體為不銹鋼材料，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、采用高溫,短時(shí)等特點(diǎn)。

2、入料、清洗、漂燙殺青、冷卻、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動(dòng)強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。漂燙機(jī)是一種用于冬棗加工過程中，對(duì)冬棗進(jìn)行漂燙，以便后續(xù)進(jìn)行加工的輔助裝置，其在食品處理領(lǐng)域中得到廣泛的使用；現(xiàn)有的漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設(shè)置在底座頂端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上，四組支腿頂端分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱頂端設(shè)置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板；這種漂燙機(jī)使用時(shí)只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對(duì)其進(jìn)行加熱，加熱完成后將冬棗放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將冬棗取出即可；這種漂燙機(jī)使用中發(fā)現(xiàn)冬棗都堆積在一起，漂燙效果有限；且冬棗與加熱板頂端直接接觸，加熱板散發(fā)的熱量易對(duì)冬棗造成損傷；并且每次取出冬棗時(shí)都需將熱水排出，操作時(shí)較為麻煩，且浪費(fèi)水資源。